厨房里的老厨具，承载着生活的温情与记忆

家具不仅是物品，更是情感的载体，承载着家的记忆和温暖 #生活乐趣# #生活艺术# #生活美学设计# #生活美学家具#

厨房，这个我们日常生活中不可或缺的空间，不仅承载着烹饪的责任，更寄托着我们对生活的期待与情感。在作家吉本芭娜娜的小说《厨房》中，她以厨房为起点，描绘了一个充满情感与记忆的世界。对于每一个热爱生活的人来说，厨房都是他们心中最温暖、最熟悉的地方。

随着时间的流逝，厨房里的老厨具和家电们见证了我们的成长与变迁。它们或许已经历了岁月的洗礼，身上留下了痕迹，但这些痕迹并非沧桑，而是时光的见证。我们细心地擦拭着它们，仿佛在拂去岁月的尘埃，重现它们昔日的光彩。

在厨房的每一个角落，都隐藏着我们的生活故事。那些熟悉的味道、独特的烹饪工具，以及那些陪伴我们多年的老厨具，都成为了我们记忆中不可或缺的一部分。它们不仅是我们烹饪的伙伴，更是我们生活中不可或缺的伴侣。

厨房里的老厨具，是我们对过去时光的珍藏，也是我们对未来生活的期待。它们见证了我们的成长，也陪伴着我们走向更美好的未来。在这个充满爱的厨房里，我们用心烹饪着每一顿饭，也用心感受着生活的每一个瞬间。
它们不仅是厨房中的实用工具，更是我们生活中的情感寄托。每次搬家时，无论这些厨具多么便宜、破旧，我们都会想要不惜一切代价地将它们带走。当它们在新家被重新摆上，我们会感到一种莫名的宽慰，仿佛找回了家的感觉。这正是因为人与物之间能够产生深厚的情感纽带。

尽管这些服役多年的厨具在功能上可能已不及新出的智能机器，外观上也留下了岁月的痕迹，甚至可能经历过故障与维修，但它们在我们的生活中留下了独特的印记。它们曾以某种香气和滋味，为我们的岁月人生增添了难忘的注脚。
《小森林》剧照 ©

• 冰箱的预兆 •

一个重视冰箱的人，总不会轻视生活。
记得刚开始工作那几年，我曾经历过一段合租的日子。作为最后一个搬入的租客，我曾谨慎地打开冰箱，却发现里面除了隔夜的蛋糕和汽水，就只有冷冻室里那块结了厚厚一层霜的速冻饺子，显得颇为冷清。

随着时间的推移，我从菜市场买回的各种食材逐渐充实了冰箱，厨房的抽油烟机也开始忙碌起来。或许是菜香和烟火气吸引了大家，室友们走进厨房的次数也多了起来。然而，尽管厨房在使用，但灶台上溅出的油星子却总是让人触目惊心，吃完饭的碗盘也常常在水槽里过夜无人问津，炒菜锅的手柄螺丝也松垮无人修理……
凭借厨房，我们或许能窥见每个人的生活习惯与性格特点，进而判断是否适合共同生活。在我后来的独居生活中，尽管厨房空间有限，冰箱尺寸也减小了，但我在有限的空间内巧妙地布置了各种食材和生活用品，保持了整洁有序的环境。冰箱里再也没有放坏的肉类，抹布也总是干爽地挂着，灶台和瓷砖都被我擦拭得光亮如新。即使只有我一个人生活，在下班回家的路上，一想到冰箱里那些腌渍好的美味酸荠头，心里便充满了期待，孤独感也随之消散。
这让我想起港片《野兽之瞳》中的一幕：女主角对男朋友送冰箱的举动表示不满，她追求的是浪漫，而非刻板的生活。然而，当她打开冰箱时，却发现里面盛满了鲜花。这恰恰印证了一个道理：冰箱里装的不只是食物，更是满满的幸福与浪漫。只要冰箱里装满了我们喜爱的食物，那么生活便充满了色彩与温度。一个珍视冰箱、善用冰箱的人，必然也懂得如何热爱生活。
《野兽之瞳》中的这一幕，不仅是对浪漫与刻板生活对比的生动描绘，更揭示了冰箱在日常生活中的深层意义。冰箱里，除了满足我们口腹之欲的食物，还承载着满满的幸福与浪漫。一个懂得珍视和善用冰箱的人，无疑也深谙生活的真谛，热爱着这个世界的每一个角落。
煮饭键响起，家的温暖便弥漫开来。小时候，妈妈总是叮嘱我们放学后先用老式电饭锅煮两勺米，这样的默契仿佛从那时起就深深烙印在我们的心中。煮饭的任务常常落在孩子们的肩上，这让我从小就学会了掌握加水量。每当拧开水龙头，往淘洗过的米里加入适量的清水，用掌心五指轻轻压在米粒上，水刚好没过手指而不过手背，这样煮出来的米饭软糯适中，恰到好处。然而，即便是再熟练的孩子，也难免会犯下忘记按“煮饭键”的错误。每当这时，妈妈下班回家闻不到米香，便知道事情不对。揭开锅盖，乳白色的水里米粒静静地躺着，一动不动。这时，孩子们往往会多出一道额外的作业——准备藤条焖猪肉。
但对我来说，老式电饭煲不仅仅是一个煮饭的工具，它更承载着温暖的回忆。记得上小学时，每天清晨，电饭煲里熬制的白粥散发着诱人的米香，这种香味仿佛能穿透梦境，将我唤醒。一旦被这香气唤醒，我便会迅速穿上校服，洗漱完毕后迫不及待地冲向厨房。揭开电饭锅的盖子，一股热气腾腾的蒸气扑面而来，伴随着玉米的甜香、番薯的流蜜和鲜嫩的鸡蛋香气。我往往等不及食物变凉，就迫不及待地趁热品尝，让空虚了一夜的肠胃得到满足。
冬日里，一锅焖制好的腊味糯米饭总是如期而至。无需等待冬至的降临，每当孩子们换上厚重的冬衣，妈妈便在忙碌的间隙，于厨房中精心切制香菇丁与腊肉丁，再与豉油一同融入七分熟的糯米饭中。随着丝丝北风的轻抚，糯米饭的诱人香气扑鼻而来，而我也早已捧着碗，在灶台旁翘首以待。当煮饭键“啪嗒”一声响起，仿佛是盛情的邀请：“快来品尝这香喷喷的糯米饭吧！”
带着一只老式电饭锅，仿佛带着一份亲切。从煮白米饭配炒菜，到炖煮的万能助手，它的角色在不断变换。加班时分，我常将土豆、胡萝卜、香菇和肉丁一同放入锅中，加水焖煮至软烂。此时，打入一颗鸡蛋，利用热气蒸至蛋凝固与流态之间，再以筷子轻拨，让溏心与酱汁充分渗透米粒。而吃完米饭后的锅底，还留有一层浸泡过汤汁的锅巴，香脆诱人。
鲫鱼汤、煮排骨、蒸馒头……那些妈妈曾传授的食谱，在这只如亲人般熟悉的电饭锅里一一得以实现。尽管后来我拥有了众多功能齐全的电饭煲，但最终，那个被我频繁使用的，却只有一个——煮饭键。而这只老式电饭锅，虽无华丽功能，却陪伴着妈妈，制作出无数道美味料理，同时也见证了我那些为事业奋斗、无暇他顾的岁月。每当冬去春来，厨房里弥漫的烟火气，都仿佛在诉说着那些与老式电饭锅相伴的日子。
图：阿HAN会瘦的. ©

• 高压锅的回声 •

高压锅的记忆，是绿豆沙味的。在广东的六七月份，热浪滚滚，此时来一碗起沙的陈皮绿豆汤是再好不过的。绿豆若先经过冷冻，脱皮和熬化都会更加容易。而高压锅，无疑是制作绿豆沙的好帮手。短短十几分钟，随着压力阀的一声尖叫，绿豆沙便大功告成。

然而，我总是心急地想要品尝，拿着吃火锅的长筷子去逗那个压力阀，尽管烫不着，但朋友总是提醒我：“心急吃不了好豆沙。”这句话仿佛成了我们之间的默契。

后来，朋友因故离去，厨房里只剩下我一个人。但每次高压锅发出嗞嗞的声响时，我总会想起那些美好的时光。如今，我又想吃绿豆沙了，翻出家里的高压锅，发现涂层已经有些刮花，就像一位老人长出了白发。但当我再次听到那熟悉的“龙吟”声时，我依然会站起身，下意识地寻找那根长筷子。虽然没有人再来提醒我“心急吃不了好豆沙”，但厨房里的高压锅，依然在嗞嗞地响个不停，仿佛在诉说着我们的故事。
冯骥才先生曾言：“凡属生命所触及之物，皆会永存其生命之痕迹。尤在生命之烛熄灭后，更是如此。”每当我们触碰那些熟悉的厨具，曾经煮制的食物香气便仿佛重现，伴随那些与亲人、挚友共度的温馨时光，一一浮现眼前。

那些相遇、相知、相伴的美好瞬间，虽有时光流转，却难以忘怀。看着父母头上悄然冒出的白发，感受着成年人之间友谊的脆弱与珍贵，我们更应珍惜那些厨具中保存的美好回忆。在慢卤、细炖的岁月里，它们一遍遍地提醒我们：岁月悠长，要学会爱自己。
图1 | 叮叮笑笑生 ©；图2 | akipinnote ©

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