助力网红 热度长红——泗县市场监督管理局突击检查“网红”餐厅

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中国食品安全网讯 （徐子晔 记者程家武）“网红”餐厅深受广大居民尤其是年轻人的喜爱，其卫生条件、食品安全又能否得到保障呢？8月14日，泗县市场监督管理局执法人员突击检查帅帅碳锅店、花小牛烤肉两家网红餐厅。

检查现场 图片来源：泗县市场监督管理局

此次检查重点检查了经营单位食品安全主体责任的落实情况，主要是原料采购、设施设备、从业人员、环境卫生、清洗消毒、制止餐饮浪费等方面。

检查现场 图片来源：泗县市场监督管理局

被检查的2家餐饮经营单位君存在不同程度问题。对个别餐厅存在从业人员食品与非食品混放、进货查验记录不全、反食品浪费宣传不到位等情况，检查人员现场下大问题清单、责令整改书，责令经营者限期整改，严格落实《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国反食品浪费法》等法律法规，按照餐饮服务食品安全操作规范开展经营活动。同时，指导餐饮经营单位将制止餐饮浪费纳入员工培训内容，用醒目的标语提示消费者用餐后主动打包，杜绝餐饮浪费。

下一步，泗县市场监管局将继续以网红餐厅等入网餐饮单位作为重点对象开展监督检查，加大对消费者投诉店铺的监管力度，强化网络餐饮食品安全监管，持续净化网络餐饮服务领域市场秩序，规范网络餐饮经营行为。

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