四川宜宾最出名的6大特色美食，尤其第4种是来宜宾不可错过的美味

发布时间：2025-08-07 19:03

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四川宜宾最有名的六大特色美食，麻辣香甜，看看你吃过哪几种？

四川宜宾是一座有历史传承、文化底蕴和青春活力的城市，也是一座有味道的城市，空气里挥散不去的就是五粮液的酒香和燃面的麻香。当然，除了燃面，还有口感鲜嫩的炖鸡面，豆香浓郁的南溪豆腐干……等许多特色美食，今天小编就来分享四川宜宾最出名的6大特色美食，尤其第4种是来宜宾不可错过的美味，一起来看看吧。

一、宜宾燃面

宜宾燃面是四川宜宾最具特色的传统小吃之一，不仅是非物质文化遗产，用料做法也是是相当讲究，制作过程中要把煮过的面条沥净水晾干，然后加佐料干菜用熟油拌好，正宗的燃面没有油泼面的水分，据说遇火即燃，吃面的时候要特别小心，吃进嘴里却能在舌尖上揉杂成回味无穷的感觉。

二、炖鸡面

四川省宜宾的炖鸡面最有特色，是出了名的，当一碗炖鸡面上桌后，一股鸡汤的清香便扑鼻而来，入口后鸡肉细腻清香，面条爽滑，极具嚼劲的面条可以让鸡味的清香在口中停留得更久。小编我喜欢一两炖鸡一两生椒牛肉，吃辣了喝口汤，汤底金黄，喝起来格外清香！

三、南溪豆腐干

南溪豆腐干是四川省宜宾市南溪县特产，已有上千年制作历史，传统手工生产的豆腐干，味道闻着就很香，蛋白质丰富，卤汁的香浓滋味，完全浸入到了豆腐干的丝丝肌理，豆香回味浓郁、质感细腻劲道，兼有四川的“麻、辣、鲜、香、纯”，食之一口入魂，真的绝了！

四、李庄白肉

李庄白肉是宜宾历史文化名镇李庄的特色美食，它是一道技艺精湛、风味独特的美食，皮薄肉嫩肥瘦恰当，爽口化渣，大片肉片配上自制蒜泥酱汁，那滋味绝了，记得小编我第一次吃李庄白肉，刀工切得那是非常有仪式感，薄如蝉翼，一片下筷在轻轻一转筷子一裹在一沾，满片肉上都是蘸酱，可谓是滋味无穷啊。

五、宜宾双河凉糕

在川南各地，凉糕随处可见，最有名的当属宜宾双河凉糕，同时因双河人喜用葡萄井水制作凉糕，双河凉糕便有了另一个独具特色的美誉“葡萄井凉糕”。凉糕口感爽滑，入口清凉，Q弹嫩滑美味可口，不光有传统的红糖味，另增加了各种水果味，最独特的是还是麻辣味。

六、宜宾点点香

宜宾点点香是宜宾的一种有名特色美食，和冒菜、麻辣烫很相似，只是味道更香浓！总体来说，就是自助选菜，串好的，放入熬制好的汤料里煮，起锅放上秘制的料汁，一碗香喷喷的点点香就可以开吃了，香香辣辣的，一把汗水一把泪的吃完，再来一碗甜甜沙沙的绿豆汤，畅快。

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