舌尖之旅体验利园明星级美食飨宴

发布时间：2025-08-09 10:52

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　　导语：逛街累了，不妨去尝尝利园的美食佳肴。足不出户，在购物区内就有香港城中名人、明星钟爱的餐厅。(文章来源：TRENDS.com 资料来源：时尚论坛)

　　在尽享尊贵购物体验之余，The Lee Gardens 内的另一亮点便是美食佳肴。逛街累了，不妨去尝尝利园的美食佳肴。足不出户，在购物区内就有香港城中名人、明星钟爱的意大利餐厅COVA，还有成龙大哥钟爱的西苑酒家，Fiat Caffè的全港首间与餐厅共设的汽车陈列室为顾客带来全新意式汽车生活文化，Café & Meal MUJI和日本著名的WIRED CAFE 的海外首家分店也选择在这里开设。在尽享饕餮之余，说不定还能瞥见邻座的名流明星。从希慎广场到利园1期2期，从利舞台到礼顿中心，整个利园之行充满华服美食，无需走遍港岛九龙，一站式的购物+美食体验就能尽享港式尊贵生活。

　　地标：利园商场

　　权八居酒屋

半月形的用餐区以天然木梁构筑成，木桌椅、不规则的吊灯及中庭竹帘带来清新的质感

　　在铜锣湾利园商场新开业的权八 Gonpachi，是东京名店的海外第二分店，从食材到料理水准都相当考究。

　　去过东京西麻布的权八居酒屋，对其江户风情醉心不已，古旧的木造结构和昏黄幽暗的灯光营造出古色古香的怀旧风情。作为享誉全日本的星级居酒屋，这家权八不仅吸引政要名流光顾，还是电影《Kill Bill》的场景设计灵感之源。铜锣湾利园商场中新开业的权八，是其海外的第二家分店，虽是和香港餐饮集团 1957 & Co。合作，却也依本店的设计传统，呈现一派和式格调。

　　穿过形似红色鸟居的大门，行经幽暗的通道，眼见荞麦面工场、炭烧吧、天妇罗吧和酒吧，厨师们忙着烧烤烹调，香气逼人。绕过蜿蜒狭长的走廊到达主餐区，木色为主，红色为辅，多用质朴的麻石和天然的木材，古雅自然。传统的炭烧赏酒亭以深浅不一的木柱搭建，朱红色的墙令客人觥筹交错间感受到江户时代的繁盛氛围。而半月形的用餐区，则以天然木梁构筑成的木架横卧上空，木桌椅、不规则的吊灯及中庭的竹帘带来一丝清新逸丽的质感。最受欢迎的是榻榻米用餐区，竹枝屏风划出一个半隐蔽式的空间，席地而坐的客人轻谈浅酌间可享写意舒适的氛围。室外的露天花园放置了日式庭院的摆设，耳畔响起太鼓和三味线的音乐，完全是一番古早盎然的情调。

串烧拼盘，权八用的是最顶级的纪州和歌山备长炭

　　居酒屋重串烧，优质的串烧首先得用优质的炭材。权八花重金制作炭炉和排风系统以取得炭牌，并用上最顶级的纪州和歌山备长炭，这种炭粗长轻身却很耐燃，可烧至 1000 摄氏度，在短时间内令食物锁住水分，保留原汁原味。招牌的严选宫崎和牛青椒，选用 BMS10 级以上的宫崎 A5 和牛，即 Beef Marbling Standard 的最顶级，平均一百头牛中仅有三头牛为这个级数，实属矜贵罕见。一入口，味道丰腴，舌尖感受到渗着炭火香的油脂，却不会觉得滞腻。吞拿鱼腩可以拌日本芥末及萝卜蓉和酱油同吃，鱼腩鲜甜油脂丰富。免治鸡肉软骨使用鸡腿肉、鸡胸肉和软骨，嫩中带脆，蘸点温泉蛋浆更显嫩滑。烧芝士则采用樱花木烟熏日本雪印芝士，有着浓郁的烟熏味和咸香味。法国鹅肝的底层是迷你法包，厚厚的鹅肝上再铺层草莓酱和少许砂糖，以火枪炙成焦糖，淋上意大利黑醋，吃口肥嫩酸甜。福冈青椒和静冈长葱也颇值得一试。

　　地标：利园一期及二期(Lee Gardens One & Two )

　　La Maison du Chocolat

聚会理想之选

　　La Maison du Chocolat利园专门店，是该品牌于全港唯一设有茶座的专门店，宽敞雅致，是与好友聚会及品尝甜点的理想选择。

　　有如高级时装，La Maison du Chocolat这个创立於1955年的法国顶级巧克力品牌不但在选材、配搭、工艺与创意上为味蕾带来最优质的鼓动，她更是品味法式高雅享受之亮点！

法国顶级巧克力

　　全人手制作的La Maison du Chocolat巧克力之优胜处便是其层次丰富的口感！薄薄的巧克力外层coating总是一咬即脆，化成小片让您加多细嚼。紧接的便是幼滑细致的软心ganache巧克力，不论是纯可可味、水果、花卉或果仁味都溶化在口中，浪荡在每一个味蕾上却毫不糊口！味道新鲜、纯正、浓厚，不会只有麻木的甜腻。这些都是非一般机器制作的巧克力可相比！

　　有人甚至认为，La Maison du Chocolat 犹如巧克力中的"爱马仕"(Hermès)！而更美妙的是，那个高贵的仿皮包装礼盒都是由"爱马仕"设计，真是识英雄重英雄！ La Maison du Chocolat 的巧克力全部在巴黎制造，再空运抵港。

　　地标：利园一期及二期(Lee Gardens One & Two )

　　西苑酒家

　西苑酒家

　　西苑，该由烧味说起。这家位于铜锣湾利园以粤菜为主的餐馆为“米其林”推介食府。西苑酒家对用料十分坚持，菜式从不加味精。

　　翻开餐牌细阅，传统广东菜如琵琶鸭、大良炒鲜奶、焗鱼肠活现眼前，就连坊间少有的“生炒盐焗鸡”、“琵琶鸭”、“柚皮”等花上大量心机及时间做的功夫菜，这里都吃得到，识途老马更会点砵酒焗牛尾。

大哥叉烧

　　西苑酒家拥有不少美味佳肴，而其中的叉烧，是成龙大哥至爱，叉烧外脆内嫩，深得大哥青睐，因此又名大哥叉烧。以已故慈善家邓肇坚爵士命名的“爵士汤”，更获得"2010 CNN GO Hong Kong Best Eats Awards - Best Soup"，是名人最爱的滋补汤水。

　　地标：利舞台(Lee Theatre)

　　Café & Meal MUJI

　Café&Meal MUJI

　　Café&Meal MUJI首间海外分店已於2013年6月在銅鑼灣利舞臺廣場正式開業。MUJI利舞臺分店裝修後分兩層，Café&Meal MUJI設於商場3樓，以自助形式經營，裝潢格調是徹底的MUJI簡約風格，用餐區是清一色木枱櫈配圓形吊燈，三邊以落地玻璃區間，簡單以一幅巨形胡萝卜黑白相做點綴。

　　本着“素の食”的膳食理念，採用季節食材，講求大自然的原味和食材的自然形態，以簡單的烹調方法，提供適合都市忙碌生活的健康料理。

　　考究原產地的季節食材，細心鑽研烹調方法，調理出食材的原味。每天準備多款前菜、沙律和主菜，讓大家自由組合喜愛的餐單，享用來自不同季節的大自然美味。

　　地标：礼顿中心(Leighton)

　　Fiat Caffè

Fiat Caffè