8月9日，“跨越国界的鲜香”2025首届中俄烤鱼邀请赛在同江火热开赛。来自中俄两国的13组参赛队伍同台竞技，以烤鱼为媒，展现两国独特的饮食文化与烹饪技艺。
比赛现场（同江市委宣传部供图）
走进俄罗斯风情园比赛现场，炭火缭绕，烤鱼的鲜香在空气中弥漫。来自俄罗斯的选手们娴熟地运用传统烟熏技法，将秘制香料融入鱼肉；中国厨师们则将东北传统烹饪与现代创新巧妙融合，将鳇鱼等各种鱼烤制得金黄酥脆、肉质鲜嫩。评委们仔细品评每一道作品，从火候把控到风味层次，从创意呈现到文化融合，进行全方位考量，最终角逐出优秀奖4名、铜鳍破冰奖4名、银波逐浪奖3名、金鳞腾跃奖3名。
特色烤鱼（同江市委宣传部供图）
活动现场还设置了丰富多彩的互动环节。中俄艺术家轮番登台，献上极具民族特色的歌舞表演；幸运抽奖活动更是将现场气氛推向高潮，让观众在品尝美食之余，享受到中奖的乐趣。比赛结束后，美食体验区迎来品尝美食热潮，市民游客排起长龙，争相品味中俄两国匠心烹制的特色烤鱼。
本次赛事不仅是一场味觉盛宴，更是一次文化交融的生动实践。通过美食这一无国界的语言，让两国人民在品味佳肴的过程中增进了解、深化友谊。同江市将以此次赛事为契机，持续推动中俄美食文化交流常态化、多元化发展，让这道“跨越国界的鲜香”成为中俄友好往来的亮丽风景线。（缪海月 王玮琦）返回搜狐，查看更多
