苏轼笔下的40首美食诗词：人间有味是清欢！温暖治愈乐陶然！

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苏东坡虽然反反复复的说：“我生涉世本为口”、“自笑平生为口忙”，但他还真就不是一个糊口充饥的人，而是一个口感如尺、如秤的美食家，于此，世间才有了所谓的东坡肉、东坡饼，东坡酒煮蚝……算得上是中国古代最著名的美食家，也是最著名的厨师。

有人说，世界上最治愈的东西，第一是美食，第二是文字。美食滋润舌尖，文字温暖心灵，当美食遇上文字，定能碰撞出绚丽多彩的诗词歌赋，妙不可言！对东坡来说，美食不仅仅只是口腹之欲，舌尖享受，更是面对生活的态度，旷达的胸怀和做人的智慧。本文甄选苏东坡的40首美食诗词，大家一起去看看吧！

1、梨

苏轼〔宋代〕

霜降红梨熟，柔柯已不胜。

未尝蠲夏渴，长见助春冰。

2、狄韶州煮蔓菁芦菔羹

苏轼〔宋代〕

我昔在田间，寒疱有珍烹。

常支折脚鼎，自煮花蔓菁。

中年失此味，想像如隔生。

谁知南岳老，解作东坡羹。

中有芦菔根，尚含晓露清。

勿语贵公子，従渠醉膻腥。

3、留别廉守

苏轼〔宋代〕

编萑以苴猪，瑾涂以涂之。

小饼如嚼月，中有酥与饴。

悬知合浦人，长诵东坡诗。

好在真一酒，为我醉宗资。

4、送金山乡僧归蜀开堂

苏轼〔宋代〕

撞钟浮玉山，迎我三千指。

众中闻謦欬，未语知乡里。

我非个中人，何以默识子。

振衣忽归去，只影千山里。

涪江与中泠，共此一味水。

冰盘荐琥珀，何似糖霜美。

5、东坡八首·其三

苏轼〔宋代〕

自昔有微泉，来从远岭背。

穿城过聚落，流恶壮蓬艾。

去为柯氏陂，十亩鱼虾会。

岁旱泉亦竭，枯萍黏破块。

昨夜南山云，雨到一犁外。

泫然寻故渎，知我理荒荟。

泥芹有宿根，一寸嗟独在。

雪芽何时动，春鸠行可脍。

6、东坡八首·其四

苏轼〔宋代〕

种稻清明前，乐事我能数。

毛空暗春泽，针水闻好语。

分秧及初夏，渐喜风叶举。

月明看露上，一一珠垂缕。

秋来霜穗重，颠倒相撑拄。

但闻畦陇间，蚱蜢如风雨。

新舂便入甑，玉粒照筐筥。

我久食官仓，红腐等泥土。

行当知此味，口腹吾已许。

7、於潜僧绿筠轩

苏轼〔宋代〕

宁可食无肉，不可居无竹。

无肉令人瘦，无竹令人俗。

人瘦尚可肥，士俗不可医。

旁人笑此言，似高还似痴。

若对此君仍大嚼，世间那有扬州鹤？

8、新城道中二首·其一

苏轼〔宋代〕

东风知我欲山行，吹断檐间积雨声。

岭上晴云披絮帽，树头初日挂铜钲。

野桃含笑竹篱短，溪柳自摇沙水清。

西崦人家应最乐，煮芹烧笋饷春耕。

9、六月二十七日望湖楼醉书五首·其三

苏轼〔宋代〕

乌菱白芡不论钱，乱系青菰裹绿盘。

忽忆尝新会灵观，滞留江海得加餐。

10、惠州一绝

苏轼〔宋代〕

罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。

日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。

11、山村五绝·其三

苏轼〔宋代〕

老翁七十自腰镰，惭愧春山笋蕨甜。

岂是闻韵解忘味，迩来三月食无盐。

12、纵笔三首·其三

苏轼〔宋代〕

北船不到米如珠，醉饱萧条半月无。

明日东家知祀灶，只鸡斗酒定膰吾。

13、初到黄州

苏轼〔宋代〕

自笑平生为口忙，老来事业转荒唐。

长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。

逐客不妨员外置，诗人例作水曹郎。

只惭无补丝毫事，尚费官家压酒囊。

14、刘监仓家煎米粉作饼子，余云为甚酥。潘邠老家造逡巡酒，余饮之，云：莫作醋，错著水来否？后数日，余携家饮郊外，因作小诗戏刘公，求之

苏轼〔宋代〕

野饮花前百事无，腰间唯系一葫芦。

已倾潘子错注水，更觅君家为甚酥。

15、戏咏馓子赠邻妪

苏轼〔宋代〕

织手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。

夜来春睡知轻重，压匾佳人缠臂金。

16、撷菜

苏轼〔宋代〕

秋来霜露满东园，芦菔生儿芥有孙。

我与何曾同一饱，不知何苦食鸡豚。

17、除夕访子野食烧芋戏作

苏轼〔宋代〕

松风溜溜作春寒，伴我饥肠响夜阑。

牛粪火中烧芋子，山人更吃懒残残。

18、与毛令方尉游西菩提寺二首·其二

苏轼〔宋代〕

路转山腰足未移，水清石瘦便能奇。

白云自占东西岭，明月谁分上下池。

黑黍黄粱初熟后，朱柑绿橘半甜时。

人生此乐须天赋，莫遣儿曹取次知。

19、次韵周穜惠石铫

苏轼〔宋代〕

铜腥铁涩不宜泉，爱此苍然深且宽。

蟹眼翻波汤已作，龙头拒火柄犹寒。

姜新盐少茶初熟，水渍云蒸藓未干。

自古函牛多折足。

要知无脚是轻安。

20、新酿桂酒

苏轼〔宋代〕

捣香筛辣入瓶盆，盎盎春溪带雨浑。

收拾小山藏社瓮，招呼明月到芳樽。

酒材已遣门生致，菜把仍叨地主恩。

烂煮葵羹斟桂醑，风流可惜在蛮村

21、丁公默送蝤蛑

苏轼〔宋代〕

溪边石蟹小如钱，喜见轮囷赤玉盘。

半壳含黄宜点酒，两螯斫雪劝加餐。

蛮珍海错闻名久，怪雨腥风入座寒。

堪笑吴兴馋太守，一诗换得两尖团。

22、送范德孺

苏轼〔宋代〕

渐觉东风料峭寒，青蒿黄韭试春盘。

遥想庆州千嶂里，暮云衰草雪漫漫。

23、又一首答二犹子与王郎见和

苏轼〔宋代〕

脯青苔，炙青蒲，烂蒸鹅鸭乃瓠壶。

煮豆作乳脂为酥，高烧油烛斟蜜酒，

贫家百物初何有。

古来百巧出穷人，搜罗假合乱天真。

诗书与我为曲蘖，酝酿老夫成搢绅。

质非文是终难久，脱冠还作扶犁叟。

不如蜜酒无燠寒，冬不加甜夏不酸。

老夫作诗殊少味，爱此三篇如酒美。

封胡羯末已可怜，不知更有王郎子。

24、山茶

苏轼〔宋代〕

游蜂掠尽粉丝黄，落蕊犹收蜜露香。

待得春风几枝在，年来杀菽有飞霜。

25、约吴远游与姜君弼吃蕈馒头

苏轼〔宋代〕

天下风流笋饼餤，人间济楚蕈馒头。

事须莫与谬汉吃，送与麻田吴远游。

26、蜜酒歌（并叙）

苏轼〔宋代〕

西蜀道士杨世昌，善作蜜酒，绝醇酽。

余既得其方，作此歌遗之。

真珠为浆玉为醴，六月田夫汗流泚。

不如春瓮自生香，蜂为耕耘花作米。

一日小沸鱼吐沫，二日眩转清光活。

三日开瓮香满城，快泻银瓶不须拨。

百钱一斗浓无声，甘露微浊醍醐清。

君不见南园采花蜂似雨，天教酿酒醉先生。

先生年来穷到骨，问人乞米何曾得。

世间万事真悠悠，蜜蜂大胜监河侯。

27、二月十九日携白酒鲈鱼过詹使君食槐叶冷淘

苏轼〔宋代〕

枇杷已熟粲金珠，桑落初尝滟玉蛆。

暂借垂莲十分盏，一浇空腹五车书。

青浮卵碗槐芽饼，红点冰盘藿叶鱼。

醉饱高眠真事业，此生有味在三余。

28、豆粥

苏轼〔宋代〕

君不见滹沱流澌车折轴，公孙仓皇奉豆粥。

湿薪破灶自燎衣，饥寒顿解刘文叔。

又不见金谷敲冰草木春，帐下烹煎皆美人。

萍齑豆粥不传法，咄嗟而办石季伦。

干戈未解身如寄，声色相缠心已醉。

身心颠倒自不知，更识人间有真味。

岂如江头千顷雪色芦，茅檐出没晨烟孤。

地碓舂秔光似玉，沙瓶煮豆软如酥。

我老此身无着处，卖书来问东家住。

卧听鸡鸣粥熟时，蓬头曳履君家去。

29、试院煎茶

苏轼〔宋代〕

蟹眼已过鱼眼生，飕飕欲作松风鸣。

蒙茸出磨细珠落，眩转绕瓯飞雪轻。

银瓶泻汤夸第二，未识古人煎水意。

君不见昔时李生好客手自煎，

贵従活火发新泉。

又不见今时潞公煎茶学西蜀，

定州花瓷琢红玉。

我今贫病长苦饥，分无玉碗捧蛾眉。

且学公家作茗饮，砖炉石铫行相随。

不用撑肠拄腹文字五千卷，

但愿一瓯常及睡足日高时。

30、浣溪沙·麻叶层层檾叶光

苏轼〔宋代〕

麻叶层层檾叶光，谁家煮茧一村香。隔篱娇语络丝娘。

垂白杖藜抬醉眼，捋青捣麨软饥肠。问言豆叶几时黄。

31、浣溪沙·细雨斜风作晓寒

苏轼〔宋代〕

元丰七年十二月二十四日，从泗州刘倩叔游南山

细雨斜风作晓寒，淡烟疏柳媚晴滩。入淮清洛渐漫漫。

雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。

32、浣溪沙·咏橘

苏轼〔宋代〕

菊暗荷枯一夜霜。新苞绿叶照林光。竹篱茅舍出青黄。

香雾噀人惊半破，清泉流齿怯初尝。吴姬三日手犹香。

33、浣溪沙

苏轼〔宋代〕

野饮松下，设松黄汤，作此阕。

罗袜空飞洛浦尘。锦袍不见谪仙人。携壶藉草亦天真。

玉粉轻黄千岁药，雪花浮动万家春。醉归江路野梅新。

34、阮郎归

苏轼〔宋代〕

歌停檀板舞停鸾。高阳饮兴阑。兽烟喷尽玉壶干。香分小凤团。

雪浪浅，露珠圆。捧瓯春笋寒。绛纱笼下跃金鞍。归时人倚栏。

35、菩萨蛮·回文夏闺怨

苏轼〔宋代〕

柳庭风静人眠昼，昼眠人静风庭柳。香汗薄衫凉，凉衫薄汗香。

手红冰碗藕，藕碗冰红手。郎笑藕丝长，长丝藕笑郎。

36、望江南·超然台作

苏轼〔宋代〕

春未老，风细柳斜斜。试上超然台上看，半壕春水一城花。烟雨暗千家。

寒食后，酒醒却咨嗟。休对故人思故国，且将新火试新茶。诗酒趁年华。

37、十拍子（暮秋）

苏轼〔宋代〕

白酒新开九酝，黄花已过重阳。身外徜来都似梦，醉里无何即是乡。东坡日月长。

玉粉旋烹茶乳，金薤新捣橙香。强染霜髭扶翠袖。莫道狂夫不解狂。狂夫老更狂。

38、满庭芳·归去来兮

苏轼〔宋代〕

元丰七年四月一日，余将去黄移汝，留别雪堂邻里二三君子，会李仲览自江东来别，遂书以遗之。

归去来兮，吾归何处？万里家在岷峨。百年强半，来日苦无多。坐见黄州再闰，儿童尽楚语吴歌。山中友，鸡豚社酒，相劝老东坡。

云何，当此去，人生底事，来往如梭。待闲看秋风，洛水清波。好在堂前细柳，应念我，莫剪柔柯。仍传语，江南父老，时与晒渔蓑。

39、猪肉颂

苏轼〔宋代〕

净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮，早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。

40、和陶下潠田舍获

苏轼〔宋代〕

聚粪西垣下，凿泉东垣隈。

劳辱何时休，宴安不可怀。

天公岂相喜，雨霁与意谐。

黄菘养土膏，老楮生树鸡。

未忍便烹煮，绕观日百回。

跨海得远信，冰盘鸣玉哀。

茵蔯点脍缕，照坐如花开。

一与蜑叟醉，苍颜两摧颓。

齿根日浮动，自与粱肉乖。

食菜岂不足，呼儿拆鸡栖。#苏轼#

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