生活窍门厨房妙招

发布时间：2025-08-12 08:52

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1.炒蔬菜时，如要保持脆嫩与色艳，可先放些黄酒，煸炒一会再放盐，这样能色、香、味更佳。

2.把切好的洋葱粘上些干面粉再炒，则色泽金黄、质地脆嫩、美味可口。

3.土豆削皮时，应越薄越好，因为在土豆皮下的营养物质最丰富。

& nbsp; 4.将鸡蛋壳用文火煨碎以后，撒在地上、墙角，可以防蚂蚁。

5.新土豆放入热水中浸泡一下，再放入冷水中，用手一搓即可去皮。

6.煮骨头汤时，往汤里加几滴食醋，可使骨头中的营养成分充分发挥，使汤汁更鲜美。

7.煮面条时，在锅中加少许盐，煮出的面条不烂糊。

8.在和饺子面时，按每斤面粉加一个鸡蛋的比例和面，包出的饺子煮后不会粘连，而且味道特好。

9.煎荷包蛋时，在蛋的周围溅几滴热水，煎好的蛋味道特别鲜美。

10.厨房里出现异味，可在锅里放些醋加热，随着醋的蒸发，异味就会消除。

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