烹饪小技巧.doc

发布时间:2025-08-17 23:02

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1、    3、放入控好水的鸡翅,中小火煎至鸡翅两面金黄       4、放适量的盐、生抽、老抽大火翻炒至鸡翅上色       5、倒入红酒,大火烧开转小火煮       6、待鸡翅可以很容易拿筷子插透时,转大火收汁       烹饪小技巧:       1、在加生抽和老抽的时候,生抽主要目的是调味,老抽是为了调色,但一定要注意老抽的量要不然鸡翅最终会变黑呼呼的哦。       2、红酒本身也含有糖分,所以在调味和调色的过程没有加糖,喜爱甜食的友友们可以在加些糖进去调味。       菜品特色:       其实红酒真的是个红东西,不仅可以抗氧换延缓衰老,还可以减肥

2、瘦身,爱美的友友们如果对红酒没什么过敏的话可以每日少喝一点。       颜色很惊艳的有木有?用红酒烧鸡翅,不仅色泽鲜艳而且鸡肉里还透着红酒的香气,很不错的说。这一次的红酒鸡翅实验成功了,下一次准备实验下红酒炖牛肉。       香辣鸡翅的做法:       1、鸡翅洗净,加入蚝油、黄酒、花椒、姜片       2、用手揉抓匀腌15分钟       3、藕去皮切片、年糕切小段、香芹只留梗切成段       4、锅内油热后,码入鸡翅煎一两分钟至皮收紧       5、加入葱、蒜、海底捞麻辣清油火锅底料,翻炒均匀       6、加入藕片、年糕段、糖、炒匀

3、       7、将之前腌鸡翅的料加入一小碗水,倒入锅中至没过所有食材       8、中火焖烧至锅内汤汁收浓稠,加入芹菜段。加入花生酱翻炒至匀,用适量盐调味,临出锅前淋上少许香油即可       烹饪小技巧:        临出锅前在锅里再加一勺花生酱,特别提香!诱人解馋又简单的“香辣鸡翅”就这么轻搞定了。懒人,就是要对自己好点。       韩式辣白菜鸡翅的做法:        1、鸡翅中洗净,每个鸡翅中背面划两刀。韩式辣白菜切成块        2、平底锅置火上,把鸡翅中码入,煎至两面金黄,盛出        3、炒锅置火上,放入油,烧至5成热,放入蒜片爆香        4、放入辣白菜翻炒,加入盐、白糖适量,把煎好的鸡翅中放入,倒入适量的清水,炖至汤汁收浓即可       菜品特色:         午餐是韩式辣白菜鸡翅,辣白菜怎么做都喜欢,再配上这鸡翅,绝对是完美的结合,满足了两方面口感。       编后语:超级美味的鸡翅做法,亲,你hold住了吗?不管你有木有hold住,我是hold不住啦,果断收藏,一起研究,有木有?你吃过什么做法的鸡翅呢?一起来分享你的心得吧?学会了,一起做给亲爱的尝尝哦!

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