烟火里的“夜”态万千——湖南新消费观察之四

发布时间：2025-08-23 04:12

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　　湖南长沙，中国夜经济最发达的城市之一。

　　每当夜幕降临，长沙便展现出独特的活力与魅力——

　　五一广场的人潮随霓虹涌动，解放西的酒吧音浪裹挟着湘江晚风，从坡子街百年灶火到渔人码头欧陆风情，凌晨的长沙街头仍然车水马龙……

　　在这座把夜晚过成白天的城市，无论是习以为常的长沙“老口子”，还是热衷夜游的“饕客旅人”，都能在这里找到属于自己的夜晚狂欢。

　　夜市升腾人间烟火气

　　5月2日，“五一”假期持续升温。夜愈深，长沙渔人码头人潮愈盛。

　　“排队请扫码，前方等位32桌。”晚上9时许，聚味瞿记·龙虾堂门前围得水泄不通。不远处，街头歌手与路人互动，传来阵阵合唱。

　　来自山东的游客杨阿姨取完号后，从人群中笑着走出，与两位朋友会合。等位间隙，三人来到湘江边，欣赏夜景，拍照打卡。

　　“体验夜生活，让我感觉自己都变年轻了。”第一次来长沙，杨阿姨兴奋不已。这里不仅有地道夜宵，还有湘江夜景、歌手表演，各种混搭玩乐。

　　作为以夜生活闻名遐迩的城市，长沙夜市的烟火气与文艺范共存。走进扬帆夜市，烈火牛肉、捞汁海鲜、香烤猪蹄……每个摊位都是一段舌尖上的旅程，勾勒出烟火长沙的“夜色江湖”。

　　除了高性价比的美食，夜市还精心布置设计打卡路牌，增强夜游的氛围感。扬帆夜市副总经理陈荡介绍，5月1日，夜市人流量超10万人次。

　　湖南气候湿热、夏季绵长，一方面使本地人养成嗜辣重味的饮食习惯，另一方面导致年轻人“白天晚出门，晚上爱出门”，最终令整个城市生活作息偏晚，“江湖”情结和氛围浓厚。

　　“喜辣”“夜出”，独具一格的生活气息和城市氛围吸引众多外地游客。

　　因此，长沙夜市蓬勃发展。坡子街、太平老街等，从传统小吃到创新美食，从大排档到老字号，应有尽有。扬帆夜市、四方坪夜市等，常常人声鼎沸，一座难求。

　　夜游含“景”量升级

　　长沙的夜生活丰富，不仅在于热闹的夜市，更在于这座城市独特的文化。

　　徒步岳麓山，坐上夜间缆车，“湘江航母”橘子洲、最高建筑国金中心、文化地标杜甫江阁等等，尽收眼底。

　　“五一”假期，长沙岳麓山索道开启夜间试运营，前来体验的游客络绎不绝。一个个七彩轿厢运行在索道上，将岳麓山的夜景巧妙融入璀璨的夜长沙，也将夜游长沙提升到“新高度”。

　　“夜间观光，别具韵味。”常德人小牟多次来长沙游玩，这一次，她对岳麓山留下更加深刻的印象。

　　麓山景区有关负责人介绍，为提升游客夜间乘坐索道缆车的体验感，景区对索道及沿线进行了“一廊带多节点”亮化升级，实现了山顶电视塔-索道-长沙一江两岸灯光秀的融合连接。

　　实际上，夜间索道运营只是长沙聚焦夜经济升级的文旅新业态之一。夜游长沙，不少游客都会选择去一趟周边的浏阳，赴一场浪漫之约。

　　5月2日晚，浏阳推出“闪耀中国红”创意烟花秀。一个多小时的烟花秀中，烟花+无人机的“王炸”组合将科技与艺术融合，勾勒出一幕幕独特画面。

　　浪漫绚烂的“怦然心动”、科技感十足的“星际之门”、夜空中安静闪耀的“神秘卡牌”……浏阳烟花点亮假期夜经济，“五一”假期前两天，超20万名游客涌入浏阳，全市旅游收入同比增加一倍以上。

　　将“夜色”做出“成色”

　　长沙的不眠之夜，总是热闹非凡，消遣的好去处层出不穷。大众化的演艺场所、高雅的音乐厅、特色的酒吧、别致的小剧场等，在长沙城区遍地开花。

　　在“得乐社”相声茶馆轻松听一场，在“笑工场”剧场里放肆笑一回；在长沙音乐厅、梅溪湖国际文化艺术中心，音乐会、话剧表演等等，精彩纷呈。

　　近年来，长沙立足城市特质，打造“城市文化和都市休闲”文旅名片，大力发展夜经济，培育世界级旅游休闲都市圈，推动“网红”长沙走向“长红”。

　　一方面，挖掘夜市、夜游、夜娱等传统消费场景的新潜力；另一方面，推陈出新，创新推出更多夜间消费新场景，为经济发展注入源源活力。

　　数据显示，长沙连续多年入选“中国十大夜经济影响力城市”，夜间消费占全天消费的60%，从业人员超过100万。

　　目前，长沙已重点培育10个市级夜间经济示范街区、200个夜间经济示范门店，其中，五一商圈、阳光100凤凰街、梅溪湖（梅澜坊）街区、红星街区入选国家级夜间文化和旅游消费集聚区。

　　“从夜市到夜间经济商圈，再到夜间文化和旅游消费集聚区，长沙力推夜间文旅向产业化、专业化、品质化、沉浸化方向转型升级。”长沙市文旅局有关负责人介绍。

　　为何要转型？放眼全国，淄博烧烤、天水麻辣烫等也曾引发过城市“夜生活狂欢”，但“网红热度”就像是一场龙卷风，声势浩大、来去匆匆。

　　作为国内知名度和美誉度较高的新消费城市，长沙必须走一条高质量、差异化的夜经济发展之路，将“网红热度”有效转化为长期可持续发展模式。

　　（文/郑旋）