二手冰箱正确使用的方法

冰箱除霜的正确时间和方法 #生活技巧# #家居生活技巧# #家电使用心得#

　　1.业内人士建议，对于熟肉类食物在冰箱中的储存时间不应该超过4天。冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖，如果食用感染了这类细菌的食品，就会引起肠道疾病。

　　任何食品在冰箱里的贮存时间不要太长，最好做到随买随吃，因为贮存时间过长，既影响食品的鲜美，又易产生异味。

　　2.热的食物绝对不能放入运转着的电冰箱内。存放食物不宜过满、过紧，要留有空隙，以利冷空气对流，减轻机组负荷，延长使用寿命，节省电量。

　　3.食物不可生熟混放在一起，以保持卫生。按食物存放时间、温度要求，合理利用箱内空间，不要把食物直接放在蒸发器表面上，要放在器皿里，以免冻结在蒸发器上，不便取出。

　　4.鲜鱼、肉要用塑料袋封装，在冷冻室贮藏蔬菜、水果要把外表面水分擦干，放入冰箱内最下面，以零上温度贮藏为宜。不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内，以免冻裂包装瓶。应放在冷藏箱内或门档上，以4℃左右温度贮藏为最好。

　　5.食物摆放分清上下前后。冰箱冷藏室里的温度并不是恒定的，一般来说，上层比下层温度高，冰箱门口处温度最高，靠近后壁处温度最低，因此，食物摆放时是有讲究的。比如，一两天内就要吃完的小食品、不轻易坏的番茄酱、沙拉酱、果汁饮料以及鸡蛋、咸鸭蛋等蛋类食品可以放在门口处;剩饭菜以及豆制品等比较容易变质的食物放在冰箱上层后壁四周;水果、蔬菜等可以放在冰箱下层，或者是专门的果菜盒里，但不要太靠里边，以免被冻坏。

　　6.综合一般冰箱的冷藏保鲜能力和生活经验来说：苹果在电冰箱内可以放一至二周;桔子可以冷藏一周;熟西红柿可以冷藏一至二天。但是香蕉、黄瓜和青椒不能久放在电冰箱内，这是因为这些瓜果和蔬菜要求贮存的温度比较高。香蕉为11℃-13℃，黄瓜为10℃-13℃，而电冰箱果蔬盒内的温度一般在8℃左右。由于贮存时的温度过低。这些瓜果和蔬菜极易发生冻害。比如说，香蕉放入冰箱一天后，表皮就会发黑，味道也会变坏，同时表面还会出现凹陷斑块;黄瓜发生冻害后，表面颜色就会变深，瓜体也会变软呈水浸状，同时还会失去其特有的风味。

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