家庭主妇的烹饪乐趣与生活故事
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01家庭主妇的日常生活
常在儿子面前自夸,我是个热爱生活的人。走进菜场挑选食材,在平凡中发现生活乐趣。每当有空闲,我便会踏入菜场,精心挑选食材,回家后烹制出一桌丰盛的晚餐,将一家人的饮食打理得井井有条。久而久之,儿子戏言我若开设一档“我爱厨房”的节目,定能吸引众多观众。
其实,作为家庭主妇,日常的买菜、做饭、洗碗等琐事,虽然看似平常,却蕴含着一种别样的韵味。只要用心去感受,在这些看似单调的生活中,也能发现许多细微的乐趣。
02买菜的乐趣
家附近的菜市场虽然价格亲民,但环境却颇为杂乱,地面泥泞,秩序不佳。由于儿子对蔬菜挑选较为挑剔,而某些特色菜蔬在那个市场又难以寻觅,加之我本人对卫生条件的严格要求,因此我很少踏入那个市场。
03菜市场的变化
然而,就在最近一次偶然的经过中,我改变了对那个菜市场的固有印象。那天快到中午时分,我拐进去想买些肉,恰好遇到几家肉摊都已接近尾声。这时,我听到一位小伙子高声叫卖:“这是菜场里最后一块好肉了,大家快来抢购啊!”我走过去,掏钱买下了那块肉。在离开时,又听到他兴奋地大喊:“这真是菜场里最后一块好肉了,千万不要错过!”我忍不住笑了起来,看着他卖掉了那块肉。之后,我又听到他吆喝:“还有最后一只肥猪蹄,大家快来看看!”我乐得合不拢嘴。从那以后,我常常光顾他的肉摊,有时会指着一块肉开玩笑地问他:“这难道是今天菜场里最后一块好肉吗?”我们之间的互动总是充满了欢声笑语。
购买完蔬菜后,择洗是必不可少的环节。有位种植蔬菜的朋友提醒我,像辣椒和茄子这样的瓜果类蔬菜,蒂部通常需要削除,以确保去除可能存在的农药和化肥残留。这让我有些遗憾,因为在我小时候,茄子蒂是我最喜爱的部分,如今却不得不舍弃,确实令人惋惜。
04烹饪的乐趣
处理鸡鸭鱼对我来说是小菜一碟,我总能迅速且熟练地完成剁块、烧煮和起锅。每当看到我这般利落,父亲总会感慨道:“洁啊,倘若你当年选择学医,必定能成为一名出色的外科医生,与你父亲不相上下。可惜你选择了其他道路。”
一家人喜爱的家常菜各式各样。婆婆偏爱煎炸的毛豆腐、南瓜饼等,对于肉类则钟爱纯精的,剁成肉绒后拌入蛋清蒸制而成。儿子则喜欢红烧鸡、红烧肉、肥鱼、大虾以及鳝段等,至少也要来份青椒肉丝或青椒胡萝卜炒虾仁。丈夫对饮食则持随意态度,没有特别的要求。而我则偏爱炖汤,喜欢香菇和木耳作为点缀,同时也喜欢各种蔬菜和干菜,当然,肉类也是我的最爱。
05丈夫与家务
丈夫对家务事并不热衷,尤其是厨房里的琐事。尽管我曾试图以各种理由来劝说他参与,比如历史上许多杰出的厨师都是男性,热爱家务的男人显得温情脉脉,洗碗还是一种有益的饭后活动等等,但这些努力似乎并未显著改变他的态度。记得有一年暑假,婆婆回小姑家玩了一个月,那段时间里我独自承担了家务的重担,常常感到疲惫不堪,甚至有放弃的念头。而丈夫却在此刻挺身而出,宣布由他来接手洗碗的任务。
第一次尝试洗碗时,我们给予了他鼓励;第二次,儿子发现父亲确实取得了进步;而到了第三次,我们正称赞他即将成为一个热爱家务的模范丈夫时,厨房里却传来了碗碟摔碎的巨响。原来,丈夫在捧起一摞洗净的碗时失手,它们全部摔在了光滑的地砖上,破碎一地。原本的欢声笑语戛然而止,我急忙喊道:“别动,让我来清理,小心割伤手。”事后,婆婆问起这段时间的情况,我们尴尬地笑着解释了这场洗碗风波。丈夫尝试家务中发生的趣事,反映夫妻间的生活互动。
我深爱着厨房,那是一个充满生活气息的地方。每次去菜场挑选新鲜的食材,回家后洗净择好,再挥舞锅铲,烹饪出几道小菜,看着家人满足地享用,最后再将碗筷和灶台一一洗净,这一连串的过程让我感到无比的快乐。我热爱厨房中的一切,锅碗瓢盆的交响乐此起彼伏,油盐酱醋的香气扑鼻而来,为家人煲一碗热腾腾的汤,是多么温馨而美好的场景啊!
06烹饪节目的喜爱
在闲暇之余,我钟爱观赏各电视台的烹饪节目。
在众多烹饪节目中,我始终钟爱回顾刘仪伟主持的“天天饮食”。喜欢“天天饮食”节目主持人的风格,尽管有广告嫌疑。他那胖乎乎的体型和憨态可掬的神态,仿佛一位经验丰富的厨师。他的表情生动多变,时而挤眉弄眼,舞台经验显而易见,个性鲜明。他的动作大胆张扬,应变能力极强,甚至有一次在烹饪过程中跑出一只螃蟹,他迅速而轻松地将其扔回锅中,还幽默地说着“叫你跑,叫你跑”,虽然有些不拘小节,但这正是他主持风格的魅力所在。他的语言同样丰富,得益于深厚的文学功底和对电视台节目文本的熟悉,他的表达内敛而富有韵味,主持风格既随意又不失洒脱。不过,对于他做菜时喜欢放“太太乐鸡精”的习惯,我则持保留意见。虽然这样确实为产品做了广告,但每道菜都放同样的调料,难免会失去原有的风味。
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