15个厨房小妙招，让你秒变烹饪大师

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15个厨房小妙招，让你秒变烹饪大师！
嘿，厨房新手们！是不是总觉得做饭是个大难题？别担心，今天我给大家分享15个超实用的做饭小技巧，保证你看了之后厨艺大涨！‍
煮水饺的小秘诀
煮水饺的时候，在水里加一颗大葱或者在水开后加点盐，这样煮出来的饺子味道更鲜美，而且不会粘连哦！
炖肉的秘诀
炖肉的时候，在锅里放几块桔皮，不仅能去腥，还能让肉更香呢！
煮骨头汤的小技巧
煮骨头汤时，加一小匙醋，这样骨头里的钙质更容易溶解，汤更浓郁。
烧豆腐的妙招
烧豆腐时，加少许豆腐乳，豆腐会更入味，口感也更好。
快速煮绿豆的方法
把绿豆放在铁锅中炒10分钟再煮，很快就能煮烂哦！
煮蛋的小技巧
煮蛋时，在水里加点醋，可以防止蛋壳裂开，蛋也更易剥。
煮海带的小妙招
煮海带时，加几滴醋，海带更容易煮烂。
煮火腿的小秘诀
煮火腿之前，在火腿皮上涂些白糖，火腿更容易煮烂。
煮水饺的小妙招
在锅中加少许食盐，可以防止水外溢。
煮新笋的小技巧
用开水煮新笋，笋容易熟，而且口感松脆。
猪肚的烹饪方法
猪肚煮熟后，切成长块放在碗内加一些鲜汤，再蒸一会儿，猪肚会加厚一倍。
煮猪肚的小窍门
煮猪肚时千万不要先放盐，等煮熟后吃时再放盐，否则猪肚会变得很硬。
煮牛肉和其他韧肉的小妙招
煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时，加点醋可以让肉更软。
炖老鸡的小技巧
炖老鸡时，在锅内加二三十颗黄豆同炖，熟得快且味道鲜；或者放3\4枚山楂，鸡肉易烂。
炖老鸭的小妙招
炖老鸭时在锅里放几个田螺，鸭肉容易熟。

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