最丑美食博主“饼叔”,曾是战地记者,兼职美食因为安全

发布时间:2025-11-05 06:06

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“饼叔”原名张竣、山东人,其账号“食贫道”因百万级摄影以及千万级后期,打卡各地网红美食店、测评时令食材、搜罗各地小馆子,吃香喝辣,尝新猎奇,隔屏传递探索美食的乐趣。在B站收获了巨高人气、海量播放与喜欢。


很多人意想不到的是,饼叔曾在俄罗斯做过央视战地记者、报道过武装战争、探访过切尔诺贝利,实实在在的一名硬核美食up主。饼叔其夸张且不那么好看的表情、朴实朴实无华的点评、拍摄的手法、剪辑的巧妙,都是对美食的深入探讨、是一种视觉与味觉的享受。


张竣是真的上过战场的人。回国之前,张竣在俄罗斯当了四年驻外记者。克里米亚危机爆发那一年,他临近卸任,却主动要求去克里米亚战场。身为一个战地记者,他曾说,能上战场,“是一件幸运的事”。如果说还有什么遗憾,只剩下枪林弹雨没有经历过。


曾悄无声息地进了已经封城的武汉。他在火神山的尸检房,拍到了逝者的病理解剖,他甚至一度发烧到了38.5度。后来张竣再次回到了武汉,他点了一桌的小龙虾,仍然是他的标准吃法,满屏的弹幕中,除了熟悉的“大开大合”、“丑了”之外,又多了不少“泪目”。


做过调查记者和战地记者,怎么会想到来做一个Vlogger呢?见多了生离死别,当张竣回到寻常生活中,开始用业余时间拍美食节目时,他给出的理由也颇耐人寻味:“做美食,安全。”美食是一个切口,可以承载很多,可以讲很多很多的故事。在他眼里,“吃”绝不纯粹,背后是一个又一个社会问题。


“食贫道”中国本土选题也很有趣,像北京、济南、成都、深圳、武汉、长沙等城市小店,还有口味清奇的,比如去五莲县吃虫子之类,国内的选题有什么标准吗?近期会拍哪些国内的内容?其实并没什么标准,有时候就是根据张竣出差的情况来拍。


“食贫道”上线至今也就一年半时间,节目已有150多个,对于这种“转行”,张竣表示:“现在,我对自己的定位一个‘正能量硬核美食up主’,正能量是对自己的要求,‘硬核’则是希望通过美食来传递不一样的内容。”

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