【东西部协作】技能送到家门口！关岭东西部协作烹饪培训为桥旅发展加分

发布时间：2026-01-16 01:05

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近日，关岭自治县2026年第二期东西部协作暨今冬明春专项行动中式烹调师融合广式点心制作（粤菜师傅）培训班在花江镇幸福社区正式开班。来自花江镇各村（居）、社区的30余名群众齐聚一堂，开启为期一个月的专业烹饪技能提升之旅。

培训现场，烹饪讲师紧扣粤菜特色与花江本地饮食融合发展需求，围绕广式点心制作技法、粤式风味与花江本地特色美食结合创新、粤式家常菜烹饪、餐饮服务规范及食品卫生安全等核心内容开展教学，学员们认真聆听讲解，沉浸式学习粤菜技艺，现场学习氛围浓厚。

“花江峡谷大桥通车后，来我们这里游玩的游客越来越多，餐饮需求也跟着涨了。我特意来参加这次培训，就是想提升烹饪技能，把学到的粤式技法和本地口味结合起来，既能更好地服务游客，也能多一条增收门路，提高家庭收入。”参训学员朱诗蒙告诉记者。

此次培训精准把握世界第一高桥——花江峡谷大桥通车后游客量激增的发展契机，以技能培训为抓手精准对接桥旅融合发展需求，采用“理论教学+实操演练”的一体化教学模式，将中式烹调技艺与广式点心制作技巧深度融合，为当地群众拓宽就业创业渠道，也为关岭桥旅融合高质量发展注入技能人才活力。

“本次烹饪培训，核心是帮助老百姓掌握一技之长，切实增强就业创业能力，助力大家增收致富。下一步，我们还将结合桥旅融合发展需求，陆续组织家政服务、酒店管理等针对性培训，搭建更多技能提升平台，希望更多的老百姓参与进来。”花江镇党委委员、副镇长罗霞表示。

来源：关岭融媒体中心明江涛

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