喝茶让生活更有滋味

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　　茶道，就是品赏茶的美感之道。通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊，学习礼法，领略传统美德，并以此静心、静神、陶冶情操、去除杂念，是很有益的一种仪式。

　　谢亚莉：国家一级茶艺技师、高级评茶员。

　　经历：2000年文章转载:[https://www.manshijian.com/game/216870.html），她因为卖茶而不懂茶，萌生了想系统学习茶道的想法。一次偶然的机会，拜师云南农大蔡新教授，从此真正与茶结缘。通过系统学习与实际操作，2007年，她取得了高级茶艺师以及高级评茶员称号，也是我市获此称号的第一人。2010年，在广东取得茶艺技师资格；2016年，在杭州中国茶叶研究所取得国家茶艺一级技师资格；连续十年参与茶博会的茶艺工作，其中2016年、2017年总负责贵州茶博会的茶艺工作。

　　茶道就是生活

　　在遵义文章转载:[https://www.manshijian.com/game/216871.html），但凡是做茶的人，没有不熟悉谢亚莉的。这不仅仅是十年间她培养了2000多名学生，更因为她是出了名的“茶痴”。

　　国人与茶有着密不可分的情结，茶与禅结合，是中国传统文化的经典体现。“吃茶去”“茶禅一味”“和敬清寂”等，已经成为禅茶文化的经典语。

　　“泡上一杯茶文章转载:[https://www.manshijian.com/game/216872.html），点上一支香，坐于茶台，喝上一杯茶，这是一种幸福。”谢亚莉说，在品茶时，为表示尊敬，一般先要焚上一炷香，洗干净手。在敬茶时，用一种尊敬、尊重的态度来进行，中国人认为，喝茶其实是一种人生态度。

　　谢亚莉说，一杯茶中，禅意盎然，有人生的三昧、有佛学的感悟、有茶人的心境与品味。禅茶一味体现的不只是茶与禅的相符，更多体现的是一种静修清志的生活方式，从简单的一杯茶中体悟禅理，体验人生滋味。

　　修身修心修文化

　　“了无岁月平凡事，倾得一壶浓淡香。”谢亚莉说，冲上一壶香茶，茶汤清澈，细饮慢呷，茶香里不仅有怡人的香气，更包含了制茶人的艰辛与执著。谢亚莉从业近二十年，为了能宣传遵义茶叶，无论走到哪里，她都会把茶带出去，而且带的必须是家乡茶，比如遵义红、绿宝石、湄潭翠芽等，甚至油茶都成了她推介的对象。

　　谢亚莉说文章转载:[https://www.manshijian.com/game/216874.html），中国人爱茶，为了一口茶汤，会认真摆放茶器，仔细泡一壶好茶，即是对自己的犒赏，亦是对生活的珍重。但是如今，人们的生活节奏都很快，这种“淡然宁静”“不近利”的雅事渐渐被淡忘。她希望通过自己的努力，推动黔茶走出去，引导爱茶人懂得喝茶、品茶。谢亚莉认为，人生如茶，茶如人生，茶在开水中浮沉，人在社会中沉浮。品茶就是品人生，茶浮茶沉、茶暖茶凉、茶盈茶虚、茶浓茶淡，都是人生滋味。有此心境，何来人走茶凉、茶尽杯空的感叹。

　　谢亚莉希望，可以通过研习茶道来锻炼自己，因为在这个过程中，可以通过缓慢而有步骤的动作让人心境舒缓、思绪清明，有助于培养气质、修炼品性，有助于思考，最终达到物物而不物于物的境界。

　　礼仪注重细节

　　无论是买茶还是在一些茶博会上，人们往往会看到一些茶艺师在进行茶道礼仪表演，有些人会觉得这些茶道礼仪实在过于繁琐。谢亚莉说：“茶道的礼仪注重细节，这些细节在我们心中烦乱时，能让内心沉静，与茶融为一体。”

　　比如说清洗茶筅文章转载:[https://www.manshijian.com/game/216876.html），在客人面前将茶筅清洗干净，然后需要敲三下，举起两下，这样就完成了清洗。而当结束时，需要先用热水将茶杯中的残茶清洗干净，然后再用热水将茶杯清洗一遍，清洗过后敲两下举起，如此就完成了结束动作。开始与结束，动作有相同之处，但不能混淆。

　　还有在品茶的时候，为避开正面饮茶，需要将茶杯转动一圈半，饮茶完毕之后清洁嘴唇触碰的位置，然后将茶杯转回正面。如此反复，这就是茶道的礼仪细节。

　　谢亚莉说，这些细节其实很简单，但都有讲究。茶道的礼仪本就是将静心、意境、美学结合在一起。在饮茶时，按照茶道的礼仪细节来做，可以身心交融，与茶交融，与天地交融，达到内心的圆满。

　　（记者 杨义霞 唐源 文/图）

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