七款美味又简易的烘焙甜品：让你轻松成为甜点大师

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甜品无疑是最能抚慰人心的存在之一。不论是闲暇时分的一份小确幸，还是节日聚会中的惊喜点缀，一款好的甜品总能让生活更加丰富多彩。今天，我们就来分享7款既美味又简单的烘焙甜品制作方法，让每个人都能在家轻松享受烘焙的乐趣！

一. **经典曲奇饼干**

**材料**：黄油100克、糖粉60克、鸡蛋1个、低筋面粉200克。

**步骤**：

1. 黄油软化后加入糖粉，用电动打蛋器打发至颜色变浅。

2. 分次加入打散的鸡蛋液，继续搅打均匀。

3. 筛入低筋面粉，搅拌成团。

4. 面团擀平后用模具压出形状，放入预热至180℃的烤箱中烘烤15分钟即可。

**小贴士**：面团不宜过薄，否则容易烤焦。

二. **香蕉巧克力面包**

**材料**：香蕉2根、牛奶100毫升、鸡蛋1个、低筋面粉200克、可可粉30克、巧克力豆适量。

**步骤**：

1. 香蕉捣碎后与牛奶、鸡蛋混合。

2. 加入过筛的低筋面粉和可可粉，搅拌均匀。

3. 混合物倒入模具中，撒上巧克力豆。

4. 放入预热至180℃的烤箱中烤约35分钟。

**小贴士**：可根据个人口味调整巧克力豆的量。

三. **提拉米苏**

**材料**：手指饼干1盒、马斯卡彭奶酪250克、咖啡粉1大勺、砂糖50克、淡奶油200毫升、可可粉适量。

**步骤**：

1. 马斯卡彭奶酪与砂糖拌匀，淡奶油打发后与奶酪混合。

2. 手指饼干沾湿咖啡水（咖啡粉溶于少量热水），铺底。

3. 倒入一层奶酪糊，再铺一层手指饼干，重复上述步骤。

4. 最上面撒上一层可可粉，冷藏至少4小时。

**小贴士**：咖啡可以根据个人喜好调节浓度。

四. **芒果慕斯**

**材料**：芒果肉300克、吉利丁片10克、砂糖30克、淡奶油200毫升。

**步骤**：

1. 吉利丁片用冷水泡软，芒果去皮切块备用。

2. 芒果块与砂糖一同打成果泥，加入泡软并隔水加热融化的吉利丁液。

3. 淡奶油打发至出现纹路，与芒果泥混合均匀。

4. 将混合物倒入模具中，冷藏至少4小时。

**小贴士**：芒果选择成熟度高的更为合适。

五. **红丝绒蛋糕**

**材料**：低筋面粉200克、可可粉20克、白醋1大勺、红食用色素适量、鸡蛋3个、砂糖150克、植物油80毫升、牛奶120毫升、奶油奶酪适量。

**步骤**：

1. 鸡蛋与砂糖混合打发，加入植物油和牛奶搅匀。

2. 低筋面粉与可可粉混合过筛后加入，轻轻翻拌均匀。

3. 加入红食用色素和白醋，再次翻拌均匀。

4. 面糊倒入模具中，放入预热至170℃的烤箱烤约30分钟。

5. 出炉冷却后，表面涂抹奶油奶酪装饰。

**小贴士**：红食用色素的量可以根据自己对颜色的需求适当调整。

六. **蓝莓酸奶杯**

**材料**：蓝莓100克、原味酸奶200克、糖粉适量、燕麦片少许。

**步骤**：

1. 蓝莓洗净晾干水分。

2. 杯子底部铺一层蓝莓，倒入适量酸奶。

3. 重复铺设蓝莓和酸奶，最后撒上少许糖粉和燕麦片即可。

**小贴士**：可根据个人喜好添加其他水果。

七. **抹茶红豆吐司**

**材料**：高筋面粉250克、抹茶粉10克、砂糖40克、酵母3克、盐3克、牛奶150毫升、红豆沙适量。

**步骤**：

1. 将高筋面粉、抹茶粉、砂糖、盐混合，加入酵母和牛奶，揉成光滑面团。

2. 发酵至两倍大后，分成若干份，每份包入红豆沙。

3. 再次发酵至两倍大后，放入预热至180℃的烤箱中烤20-25分钟。

**小贴士**：红豆沙可以根据个人口味提前制作或购买现成的。

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