烘焙带来的快乐与满足

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烘焙带来的快乐与满足
热爱烘焙的我，生活中总是少不了面包、蛋糕和各种小点心。在学会自己动手做之前，当然都是买着吃。但自从掌握了烘焙技巧，几乎不再买外面的了，因为自己做的品质完全不输购买的。

其实，我接触烘焙已经很多年了，但真正能拿得出手的作品是在最近不到一年的时间里才有的。记得我的第一台烤箱是美的的，很小，功能有限，几乎没用过几次。后来在朋友的推荐下，买了长帝的烤箱（型号不记得了），比之前的好了一些，但还是属于低配型。因为工作忙，也很少用。直到去年退休了，终于有了更多时间来做喜欢的事情时，才发现原来的烤箱远远达不到想要的效果。

于是，我开始做功课，品牌仍然锁定长帝，然后根据自己想要的效果去筛选功能、型号，最终选定了带有蒸汽和一键欧包功能的长帝蒸汽S1风炉烤箱，又配了个长帝企鹅顶顶多功能厨师机，完美！就这样，我买到了自己目前为止心仪的烘焙工具。

所谓工欲善其事必先利其器，有了顺手称心的工具，剩下的就是不断学习、尝试和动手的过程了。不得不说，在这个不断进步的过程里，我体会到了做任何事都需要方法、总结和坚持。没有找到正确的方法，试错的过程会延长；不做经验总结，很多时候要走弯路且不懂得举一反三；不能坚持反复尝试，就永远看不到进步和成果。

因为热爱，我在这个过程中收获了结果，收获了满足和喜悦，感受到了充实和快乐。不仅如此，当我把自己的成果分享给家人，分享给朋友和宾客时，他们赞不绝口，不管是不是真的有他们说的那样好，我真的觉得很开心！

现在，我每天会在下午茶时间品着自己动手制作的点心或面包，再来一杯自己现磨的咖啡，捧一本书，沉浸在一个无限自由而美好的空间里，享受生命，享受生活，享受内心的安逸。

美好，真的是自己创造的！

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