秋季孩子食谱的饮食建议

发布时间:2025-07-27 01:25

定期更新食谱:避免孩子厌倦单调的饮食 #生活技巧# #亲子教育建议# #营养饮食建议#

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秋季孩子食谱的饮食建议蒸肉豆腐豆腐含有丰富的植物蛋白质,与动物蛋白质相互补充,能对婴儿生长发育起很好的作用。葱头能健胃杀菌,提高婴儿对疾病的抵抗防御能力。原料:鸡脯肉15克、豆腐20克、葱头10克、淀粉5克、鸡蛋8克、香油1克、酱油4克。制作:1.将豆腐洗净,放入锅内煮一下,沥去水分,研成泥,摊入抹过香油的小盘内。2、将鸡肉洗净,剁成细泥,放入碗内,加入切碎的葱头、鸡蛋、酱油及淀粉,调至均匀有粘性,摊在豆腐上面,用中火蒸12分钟即成。特点:豆腐松软、稍咸、味美!猪血豆腐青菜汤原料:猪血、豆腐、青菜、虾皮、盐,调料。制作:1、猪血、豆腐切成小块,青菜洗净切碎。2、水开后,先加入少量的虾皮、盐,再加入豆腐、青菜、猪血。3、煮3分钟,加调料即可。食物功效:猪血是补铁的优秀食品。它具有含铁丰富、易吸收,价廉物美等优点。虾皮含有大量的钙、磷,是儿童的补钙食品。虾仁蛋饺原料:虾仁、盐、姜、葱、料酒、鸡蛋、青叶蔬菜、作料。制作:1、新鲜的虾仁洗净加入盐、姜、葱、料酒等作料,放蒸锅内蒸15分钟后待用。2、生鸡蛋打开盛在小碗中调匀。3、将鸡蛋液摊在炒锅中,待上面鸡蛋尚未凝固时加入虾仁,然后把鸡蛋对折成半月形,翻面煎一下即可取出待用。4、水开后,加入青叶蔬菜和蛋饺,稍加煮沸即可食用。食物功效:虾仁和鸡蛋都是优质蛋白质食物,虾仁同时含有大量的矿物质,容易消化吸收,是儿童最佳补充蛋白质的食品。绿叶蔬菜可补充维生素和矿物质。排骨皮蛋粥排骨与皮蛋熬粥,可以有滋阴养血、生津润燥的功效。幼儿食用,可以祛病健身。原料:大米100克,小排骨200克,松花蛋半个,花生米30克,葱花少许,酱油、精盐、花生油、味精各适量。制作:1、把小排骨洗净,切成2厘米长的小段,用酱油、盐腌渍1小时,放入沸水中煮熟。2、将松花蛋去壳,洗净,切成小方块。3、把大米、花生米洗净,放入沸水锅中煮,当米粥将熬好时,放入松花蛋丁、酱油、味精;另用炒锅,放入花生油,炸葱花成金黄色,出葱香味时,倒入米粥中,至粥熬好以后,将排骨配到粥中,即可食用。特点:咸鲜适口。炖排骨原料:排骨、姜、葱、醋、粥或面条、盐等作料。制作:1、新鲜的排骨洗净切成小块,2、加冷水、姜、葱、作料、少量的醋,用高压锅煮30-40分钟。3、取炖好的排骨加在孩子的粥或面条中烹调食用,或直接吃肉,或加菜食用。食物功效:肉、骨头和汤一起吃,既可补充优质蛋白质,同时也能补充钙、磷等矿物质。一些年轻的妈妈担心排骨的营养,经过长时间的炖煮已完全融人到汤中,其实是片面的认识。鱼泥豆腐羹原料:鱼肉、盐、姜、嫩豆腐、淀粉、香油、葱花。制作:1、将鱼肉洗净加盐、姜,上蒸锅蒸熟后去骨刺、捣烂成鱼泥。2、将水烧开加入少量的盐,放入切成小块的嫩豆腐+煮沸后加入鱼泥,再加入少量的淀粉、香油、葱花成糊状即可。食物功效:鱼肉含水分高、肌纤维短,容易被消化吸收。鱼肉和豆腐都是高蛋白食品,有助于增强儿童的抵抗力,促进儿童的生长发育。秋季孩子吃的蔬菜莴笋营养元素:1、莴笋肉质细嫩,生吃热炒均相宜。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌,增进胆汁的分泌。2、莴笋中的钾是钠的27倍,有利于促进排尿,维持水平衡,对高血压和心脏病患者有很大的裨益。3、莴笋中所含的氟元素,可参与牙釉质和牙本质的形成,参与骨骼的生长。营养推荐:柠檬莴笋汁柠檬汁中含有柠檬酸盐,能够抑制钙盐结晶,排毒功效显着,能迅速补充维C提高免疫力。西红柿营养元素:1、西红柿含有20多种胡萝卜素,如α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素,番茄红素约占80%~90%。可以说,西红柿是番茄红素的天然仓库。2、西红柿含有丰富的维生素C和维生素E,能够提高孩子的免疫力。营养推荐:西红柿鱼汤此莱色泽红艳,味鲜软烂,含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁和维生素C、B1、B2及胡萝卜素等多种营养素,注意要选用新鲜的鱼做原料,剔净骨刺,把鱼肉煮烂给孩子喂食。菜花营养元素:1、菜花含有丰富的维生素类物质,每200克新鲜菜花可为成年人提供一天所需维生素A的75%以上。2、维生素C的含量更为突出,每百克可达80毫克,比常见的大白菜、黄豆芽菜含量要高3~4倍,比柑桔的含量要多出2倍。营养推荐:番茄菜花番茄具有健胃消食、养阴生津的功效,多吃番茄可帮助消化、调节胃肠功能。菜花含有大量钾、钙、叶酸和硒,也是纤维素的极佳来源,有帮助消化、增强食欲、防治便秘的功效。豌豆营养元素:1、豌豆是一种营养性食品,含蛋白质23%~25%、糖类57%~60%、粗纤维45%,还含有多种矿物质、维生素及微量元素。2、豌豆中的铜、铬等微量元素含量较多,铜有利于增进宝宝的造血机能,帮助骨骼和大脑发育;铬有利于糖和脂肪的代谢,能维持胰岛素的正常功能。3、豌豆中所含的胆碱、蛋氨酸有助于防止动脉硬化;豌豆鲜品所含的维生素C,在所有鲜豆中更是名列榜首。营养推荐:豌豆鸡肉小炒蛋白

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