美团“快乐猴”社区超市的开业筹备与市场策略

发布时间：2025-08-06 23:22

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01美团“快乐猴”超市简介

美团即将开设的社区折扣店，名为“快乐猴”超市，计划在北京和杭州同时开业。然而，由于进度原因，原定于6月的首店开业计划未能如期进行，目前正在积极筹备中，有望在7月底前开业。

据了解，该项目的进展确实较为缓慢。尽管如此，市场人士透露，杭州店在7月底前仍有希望开业。同时，团队组建方面，快乐猴超市项目以小象超市内部团队为基础，同时外招了一些人才，以强化团队实力。

此外，有传闻称，由于进度不顺及业务调整需要，快乐猴线下开店团队与业务已划归至美团优选。不过，这可能仅为团队融合与整合的阶段，并非完全“划归美团优选。

那么，美团优选对于“快乐猴而言有何意义呢？从货盘商流层面来看，美团的折扣店项目与盒马NB有诸多相似之处。盒马NB曾操盘过阿里的社区团购业务，其货盘品质与社区团购业务紧密相关。通过“硬折扣”的模式与形态，盒马NB成功将原本面向下沉市场但未走通的社区团购业务货盘引入高线市场，并打造了极致的“性价比”优势。因此，美团优选与快乐猴项目的融合，可能有助于进一步提升货盘品质和运营效率。

02市场机会与挑战

【社区折扣店的发展潜力】

目前，在美团的“自营业务体系中，许多供应商同时为小象超市和美团优选供货，甚至还为快乐猴提供商品。这显示出美团在供应链方面的整合能力。

回顾盒马NB的供应链模型，其通过“包山头”的方式建立农业产业基地，一二级品项进入盒马鲜生大店，三四级品项则进入盒马NB折扣业态。这种模式充分利用了集采统采的规模优势。在盈利模型上，盒马NB通过走量来获取利润，而盒马鲜生则通过毛利来赚钱。

市场机会

快乐猴以盒马NB为对标，旨在抢占市场先机。折扣店市场当前正处于快速发展阶段，具有显著的规模化发展空间与机会。盒马NB在该领域已取得领先地位，而美团则致力于复制并超越这一成功模式。

【美团与竞争对手的比较】

在消费端，随着消费者日益理性，极致性价比已成为吸引全客层的重要因素。以盒马NB、奥乐齐为代表的社区折扣模式业态备受瞩目，每新开一家店便火爆异常，对当地传统商超零售商构成了不小的经营压力。

不仅美团在社区折扣店方面结合线上到家服务，更有优势来冲击市场格局，目前领先的社区折扣店，如奥乐齐，其线上到家订单占总订单的比重高达30%。线上订单已成为折扣店“订单增量的重要来源之一。美团的强即时零售能力有望进一步冲击市场格局。

03成功运营社区折扣店的关键能力

【资金实力与运营能力】

要成功运营社区折扣店，需要具备七个层面的能力。成功运营折扣店需要强大资金实力和高效运营能力。现阶段，社区折扣店在前端竞争中，主要依赖于“密度”优势，即通过广泛开设店铺来覆盖更多的渠道点位。然而，这种密度竞争背后是重资产运营的供应链需求，投入成本巨大。因此，要实现折扣店的规模化复制和发展，强大的资金实力是必不可少的。

【爆品打造与自有品牌】

精选模式的关键在于打造爆品和以自有品牌为主。折扣店以“精选”为业态特色，SKU数量控制在1000至3000支之间。这种精选模式的核心在于打造爆品的能力，因为爆品能带来高周转率和良好的品效。对于零售行业来说，高周转率是关键，尤其在折扣业态中更是如此。由于折扣店的价格较为亲民（毛利较低），若周转效率低下，销量不足，库存积压，那么其商业模式便难以持续。因此，在SKU数量有限的情况下，单支SKU的品效要求变得尤为重要。

【开店能力与数字化】

快速扩张能力和数字化能力是折扣店成功的重要因素。社区生鲜折扣店的成功，在很大程度上取决于其快速扩张的能力。通过大规模开店，可以迅速摊薄供应链成本和连锁成本，从而形成规模效应，进一步降低成本。这种模式的关键在于源头统采，通过打造自有品牌和定制商品来增强竞争力。

此外，通过线上线下结合提升效率与客流，折扣店的大规模标准化连锁复制得以实现，其背后的驱动力正是数字化能力。

【价值观与运营策略】

多位折扣模式小业态创业公司的创始人曾向《商业观察家》透露，折扣业态的本质在于其独特的价值观。折扣业态的核心理念在于以低价高效运营，通过重新构建供应链和运营体系实现成本优势。这种差异主要体现在渠道的缩短、供应链的上移，以及结款方式的即时性上。

综上所述，折扣业态的成功与否，在很大程度上取决于其能否以消费者为导向重塑供应链路，以及在价值观驱动下实现人货场的有效重构。只有在这两方面都表现出色的企业，才能在激烈的市场竞争中脱颖而出。

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