现在越来越多的年轻人聚会吃饭，都喜欢用手机拍摄精美的食物，再细细调色，编辑当下品尝到的感受，分享到微博、微信朋友圈等社交网络上，为的就是收到一大波互动。
针对消费者的这一消费习惯，不少商家也从中寻找到了商机，通过美食➕社交，玩转餐饮新零售。
食货星球是一家以“美食+社交”模式运营的微信公众号。联合创始人冯嫣倩介绍，为了让消费者有更好的美食消费体验，他们与众多受年轻人喜欢的新兴品牌合作，在线下举办好吃、好玩、好看的美食市集。
同时也在线上分享新型美食、行业资讯，打造了基于新潮美食文化的内容分享和交流社区 。
那么，区别于传统，线上又是一个什么内容的平台？有什么在上面和观众互动的呢？
食货星球 联合创始人 冯嫣倩：
目前我们发现很多是国内的新奇的、有趣的产品特别多，它的实物在做一些新的故事或者新的包装，以及新的品类的切入，所以这一些类型我们会有别于传统。
比如说：泡面或者麦片，它只是一些传统品牌，在超市就能随意买到，很多新的品牌目前只在做自己的公众号，或者有自己的渠道，它还没有能力去一步到位铺设那么多的点。那食货星球更多的是想作为一个集合的载体，在这边可以了解到全国各种各样有趣的新奇美食的资讯。
市民 罗女士：我觉得这种美食平台挺吸引我的，因为我平时也喜欢关注这些，它的包装很吸引我，我也会把一些比较吸引大家的、我觉得喜欢的东西分享到我的朋友圈，跟大家一起分享。
一年多来，食货星球已经在深圳、上海、北京、杭州等地举办了超20场活动，吸引超过100万人现场体验，超过500个年轻品牌进驻，并通过收取商家活动入驻费、广告赞助费等方式已实现盈利，这与它们不断挖掘年轻用户的需求是分不开的。
但年轻人的消费习惯我们又该如何把握呢？
食货星球 联合创始人 冯嫣倩：我觉得年轻人的用户心理更多是从自身出发，因为本身整个团队都是年轻人，所以大家挺反感那种硬广类型的。但如果这东西是有趣的，并且很符合我的一些需求，大家就会愿意去接受，怎么样东西能让你自发产生分享，愿意去参与或者交流。
在消费升级阶段，尽管人们对于新餐饮的定义不一，但都强调食物在果腹、好吃外，还可以承担更多的功能。
通过美食➕社交的零售方式，一部分以数据为驱动，精细化运作的新餐饮商家正在被市场所接纳。
食货星球联合创始人冯嫣倩表示，他们都希望通过这样的推广，能获得更大的用户群体↓↓↓
所以我觉得不单是产品，用这种线下活动，甚至说一些好的内容的方式，能让年轻人觉得我吃这种东西仿佛是为我自己去加分，他觉得很酷，我能把这产品主动分享给另一个人。所以我们会觉得这样的需求会越来越大。
——食货星球 联合创始人 冯嫣倩
据了解，到2020年，全国餐饮行业市场规模预计将会达到近6万亿元。包含“美食+社交”，“餐饮+超市”、“餐饮+音乐”、“餐饮+服饰”等在内的新餐饮模式层出不穷。
商家希望通过打造诸如此类的生活与社交空间，以线上线下融合的全渠道方式，丰富餐饮行业零售方式。
来源/龙岗广播电视中心（众创TV）
记者/李格西 孙春雨
编辑/巫晓璇 编审/郭泓斌 监制/陈宇翔返回搜狐，查看更多
