「烹飪方法」食譜36963篇

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椰青水荔枝凍

蜜薯薯

今年荔技大造，早前親友又送了一箱荔枝到我家，吃著吃著要想多些不同菜式入饌才不會浪費佢地一番美意，...

材料：鮮荔枝、椰青水、白涼粉

火腩炒紫豆角

蜜薯薯

早排上深圳行超市發現了好特別有好紫色既豆角，於是豪不由疑地買佢返屋企整來吃，的確比青色好吃多了而...

材料：紫豆角、火腩、红蔥片、蒜蓉、味醂

超軟芝士乳酪麵包

蜜薯薯

一向對整麵包沒有太大心得，因為都有麵包機的智能模式代勞，但份量內的調配改動就略有少少分享，有興趣...

材料：高筋麵粉、無糖乳酪、芝士粒、奶粉、白砂糖、塩、酵母

紅桑子唧花曲奇餅

Man Lam

「紅桑子唧花曲奇餅」 話說之前係烘焙店，見到包紅桑子粉的顏色好靚，於是當然忍唔住買左 ...

材料：牛油、糖、蛋、低筋麵粉、高筋麵粉、粟粉、奶粉、紅桑子粉、約18-20塊

藍莓曲奇餅

Man Lam

藍莓曲奇餅 好開心，大成功 第1次試整呢款藍莓曲奇餅，因為今次唔係加粉類，而...

材料：牛油、糖、蛋、低筋麵粉、高筋麵粉、粟粉、檸檬汁、藍莓果醬、24-28塊

菠蘿包 影片

莎莉美食生活頻道

[港式老餅系列］菠蘿包 Pineapple Bun #懷舊#老式#菠蘿包皮脆包軟勁香牛油味...

材料：高筋粉、糖、鹽、酵母、蛋液、奶+水、牛油、菠蘿包面：、牛油、糖、高筋粉、奶粉、泡打粉、梳打...

芝麻脆餅 影片

MrsPsKitchen

蛋白芝麻餅乾。做法和材料都非常簡單，超美味！ 可以做原味，或加入可可粉做巧克力口味。我就加...

材料：蛋白、菜油、中筋麵粉、糖、黑芝麻

流心柚子醬巴斯克焦香芝士蛋糕

Man Lam

「流心柚子醬巴斯克焦香芝士蛋糕」 新嘗試，第1次整柚子口味的巴斯克芝士蛋糕 今...

材料：忌廉芝士、糖、蛋黃、蛋、淡忌廉、鮮奶、柚子醬、粟粉、檸檬汁、4吋蛋糕模

焦糖燉蛋布丁

蜜薯薯

想食布丁又對奶製品過敏的乳糖不耐症的人仕可以試用椰青水，植物奶或椰奶豆奶去代替

材料：焦糖布丁粉、蛋奶酒、椰青水、椰奶、焦糖米餅、熱水

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