高考在即,家长必须知道的备考饮食技巧

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不知不觉，距离2018年全国高考只剩10余天了。小编和所有即将面临高考的家长和同学一样，紧张又兴奋。小编家邻居小孩也是着参考人员之一，前几天听邻居大姐说，孩子已经开始吃不下饭。

考前的压力，首先影响的是脾胃，考生的肠胃功能往往比平时要弱。

而考前复习，又需要充足的营养来保障脑力的消耗。

不少家长为考生的饮食大动脑筋。

高考期间一日三餐吃什么?

考前饮食如何安排?怎样饮食才健康?

如何让考生健康饮食，拥有一份属于自己的高考食谱，小编特别为高三家长“量身定做”了高考备考之饮食攻略，希望家长能找到方法，为考生做出健康而美味的佳肴，让自己的孩子轻松迎考。

补充营养7要素

考生复习考试期间，由于生活和学习节奏较快，孩子的大脑活动处于高度紧张状态。此刻，大脑对氧和某些营养素的需求比平时增多。除氧耗增加外，大脑对某些营养素如蛋白质、磷脂、碳水化物、维生素A、C、B族维生素以及铁的消耗也有所增加。因此，要注意多补充这些营养素。

一日三餐营养分配

按照我国学生每日营养素供给量基本要求

早餐营养素含量应占全天供给量的25%至30%。

午餐营养素含量应占全天供给量的35%至40%。

晚餐餐营养素含量应占全天供给量的35%至40%，以补充有益于促进生长发育的营养素为主。

         早餐食谱推荐：

　　营养早餐应由粥面类、面点类、冷菜类等三部分组成，在餐后再加一份当季新鲜瓜果补充维生素。最好包含这4类食物：谷类、牛奶或奶制品、动物性食物、新鲜蔬菜或水果。

　　粥类推荐:

　　1、木耳大枣粥 2、黑米八宝粥 3、绿豆小米粥 4、五谷杂粮粥 5、莲子百合粥 6、南瓜小米粥 7、皮蛋瘦肉粥 8、三鲜海参粥 9、山药枸杞粥 10、南瓜虾米芋头粥

　　面点类推荐：

　　1、鲜肉馅饼 2、胡萝卜牛肉包 3、杂粮面包 4、杂粮馒头 5、玉米发糕 6、牛肉煎饺 7、葱油饼 8、鲜虾馄饨 9、鸡蛋三明治 10、蔬菜鸡蛋饼

　　蔬菜类推荐：

　　1、清炒时蔬 2、香椿豆腐 3、什锦黄瓜 4、西葫芦炒鸡蛋 5、果仁菠菜 6、荷塘小炒 7、爽口拌菜 8、白灼西兰花 9、葱油青笋 10、西芹拌花生

　　其他：1、当季新鲜瓜果2、可以将早餐粥类更换成牛奶

　　午餐食谱推荐：

　　午餐应包括：瓜果蔬菜类、大豆及其制品类、鱼肉禽蛋类等三大类食物，所占比重分别为65%、10%、25%左右较为适宜

　　午餐主食：

　　1、米饭 2、水饺等

　　午餐配菜：

　　1、主菜：海带肉丝 副菜：素什锦 　2、主菜：糖醋带鱼 副菜：炒素丝 　3、主菜：猪肝肉片 副菜：西芹虾仁　 4、主菜：土豆牛肉片 副菜：菜花香菇　 5、主菜：豆腐干肉丁 副菜：豌豆苗 　6、主菜：肉末豆腐 副菜：香菇小白菜 　7、主菜：胡萝卜肉排 副菜：荷兰豆 8、主菜：蘑菇炒肉片 副菜：炒青菜 9、主菜：鱼香肉丝 副菜：虾仁豆腐 10、主菜：西芹牛柳 副菜：虾皮萝卜丝汤

　　晚餐食谱推荐：

　　晚餐应包括：瓜果蔬菜类、大豆及其制品类、鱼肉禽蛋类等三大类食物，所占比重分别为60%、10%、30%左右较为适宜

　　晚餐主食：

　　1、杂粮馒头 2、金银卷 3、肉菜包子

　　晚餐配菜：

　　1主菜：萝卜丸子 副菜：白菜油豆腐 　2主菜：菠萝炒鸭片 副菜：什锦炒蛋 　3主菜：肉末豆腐 副菜：麻酱拌菜心 　4主菜：烩豆腐 副菜：炒菜心 　5主菜：白菜鱼肉片 副菜：土豆粉丝 　6主菜：狮子头 副菜：豌豆苗 　7主菜：清蒸带鱼 副菜：醋熘卷心菜 8、主菜：炖刀鱼 副菜：炒芹菜干丝 9、主菜：清蒸鲜鱼 副菜：紫菜蛋汤 10、主菜：糖醋排骨 副菜：海蛎子炖豆腐

饮食禁忌：熏肉、油条、麻球、油饼等含有大量脂肪和胆固醇不易消化食物，会导致流往脑部的血液减少，降低了大脑的灵敏度。

小编在这里预祝各位考生在高考中发挥顺利，考出好成绩!

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