推荐5道特色美食，做法简单，有菜有汤，好吃又健康，感兴趣的朋友快来试试吧！

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导语：推荐5道特色美食，做法简单，有菜有汤，好吃又健康，感兴趣的朋友快来试试吧！

超级好吃的小炒黄牛肉，做法简单易学，下酒又下饭，而且厨房小白也能做，感兴趣的朋友快来试试吧！

一、小炒黄牛肉

1、首先准备一把清洗干净的香菜，切成小段，牛肉切成片，先少量多次加入葱姜水，再少许老抽、一勺蚝油、少许胡椒粉，抓拌均匀腌制一分钟。

2、锅中烧油，油热放入姜末、蒜末、泡椒、小米辣炒出香味。

3、放入牛肉快速滑散，滑至变色后再简单翻炒均匀。

4、放入香菜段，加入半勺生抽，翻炒均匀即可出锅。

酸辣爽口的柠檬鸡爪，做法简单易学，下酒又下饭，而且自己在家就能做，感兴趣的朋友快来试试吧！

二、柠檬鸡爪

1、鸡爪先去掉指甲，然后一分为三，冷水下锅，放入葱段、姜片、一勺白醋，大火煮开撇去浮沫，小火焖二十分钟，捞出用冷水过凉，控干水分。

2、加入柠檬片、姜片、蒜末、小米辣、白糖、一勺生抽、一勺陈醋、少许蚝油，最后撒上香菜段，翻拌均匀，浸泡两个小时即可。

许多人都喜欢吃清蒸边鱼，但是蒸出来的边鱼肉质总是又老又新，其实是你们的方法搞错了，今天我就把正确的方法分享给你们，感兴趣的朋友快来试试吧！

三、清蒸鳊鱼

1、先把鳊鱼处理干净，再改上花刀，加入适量的姜丝、葱丝，再倒入半瓶啤酒，用手抓拌均匀，浸泡到十分钟。

2、在鱼的表面刷一层油，这样能使边鱼的肉质又嫩又白。锅中水开，放入鳊鱼开锅后蒸六分钟。

3、蒸好鳊鱼倒掉多余的汤汁，放上葱丝、姜丝、红椒丝，淋入热油激发香味。淋上适量的蒸鱼豉油即可。

以后你要是想吃萝卜炖牛肉，你就像我这样做，汤香味美，肉质鲜嫩，而且做法还特别简单，有喜欢的朋友快来试试吧！

四、萝卜炖牛肉

1、首先将切好的牛肉冷水下锅，加入适量的高度白酒去腥，烧开后撇去浮沫，捞出用热水清洗。

2、将牛肉放入砂锅中，加入葱段、姜片，倒入适量的开水，盖上盖子小火慢炖一个小时。

3、然后放入萝卜块，继续炖十分钟，最后加入少许盐和胡椒粉调味，撒入适量的枸杞、蒜叶、香菜段即可出锅。

一到了冬天手脚特别容易发凉，来试一试这道乌鸡汤，做法简单易学，好喝又好吃，感兴趣的小伙伴可以试一试！

五、乌鸡汤

1、处理好的乌鸡剁成小块，冷水下锅，加入一勺料酒去腥增香，煮开后撇去浮沫，捞出用温水清洗。

2、将焯好乌鸡装入砂锅中，放入葱段、姜片，一次性加满热水，扣盖小火炖一个小时。

3、加入山药块、红枣再炖十分钟，最后加少许盐和胡椒粉调味，撒入枸杞和葱花即可。

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