【 2025 池上美食全攻略】5+ 必吃在地人推薦餐廳，帶你從米食到小吃一次吃透透！

旅行生活攻略中的美食推荐：当地特色小吃和餐馆推荐 #生活知识# #生活感悟# #旅行生活攻略# #城市漫游攻略#

說到台東池上，你腦中是不是馬上浮現一望無際的稻田？除了美景，其實池上還是 隱藏版美食天堂！這裡不只盛產池上米，還有許多在地人從小吃到大的餐廳小吃，甚至連觀光客來過一次都會念念不忘。這篇文章就幫你整理 2025 最新池上美食懶人包，從傳統池上便當、人氣咖啡廳到小農風味料理，帶你一次吃透透！

為什麼池上美食這麼特別？

池上之所以能成為東台灣的美食重鎮，最大原因就是 米。池上米得天獨厚，水質純淨、日照充足，加上日夜溫差大，才讓米粒粒粒飽滿、口感 Q 彈。

許多池上美食都圍繞著「米」發展，例如池上便當、米餅、米冰淇淋等，讓旅人不只吃飽，還能吃出池上的文化底蘊。除此之外，池上的小農也很厲害！無論是豆製品、蔬果，或是結合地方特色的創意料理，處處都能看見「用心」二字。

台東池上美食推薦一：呆呆熊牛肉麵

呆呆熊牛肉麵是池上的人氣老店，就在池上火車站步行約 5 分鐘的路程。這裡賣的是那種讓你吃一口就有家的感覺的牛肉麵，不管是三寶牛肉麵（牛肉＋牛筋＋牛肚），或半筋半肉牛肉麵，都軟嫩入味。湯頭帶有淡淡的中藥甘草香，不會太重卻很有層次，非常暖胃且容易入口。炸醬麵也不輸牛肉麵，是他們家的另一招牌～

店裡的位置不大，但裝潢簡單乾淨，有種親切的小店氛圍。老闆、老闆娘親切，有時忙起來也會看到常客聊聊天，氣氛舒服。價格也親民，是在地人吃飽的好選擇。

推薦品項：三寶牛肉麵、半斤半肉麵

池上美食》呆呆熊牛肉麵營業資訊

池上美食推薦名稱呆呆熊牛肉麵池上美食推薦地址台東縣池上鄉中山路 243 號營業時間11:00 – 14:00、17:00 – 20:00（每週三公休）客服電話089-865-551官網點我前往呆呆熊牛肉麵臉書

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台東池上美食推薦二：大池豆皮店

如果你愛吃豆類製品，那池上的「大池豆皮店」絕對要排進行程。這是一間超過 60 年歷史的在地老店，是許多在地人從小吃到大的家鄉味之一。

現炸豆皮金黃酥脆，外皮帶點嚼勁，內裡卻吸滿豆香，搭配店內自製醬油或辣椒更對味。還有豆花、豆漿等都是使用非基改黃豆製成，天然無添加，吃起來健康又安心。

推薦品項：香煎豆包、豆花、豆漿

池上美食》大池豆皮營業資訊

池上美食推薦名稱大池豆皮池上美食推薦地址台東縣池上鄉大埔路 39 之 2 號營業時間7:00 – 18:00（週三公休）客服電話089-862392 官網點我前往大池豆皮店臉書

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台東池上美食推薦三：榕樹下米苔目

在地人最愛的平價小吃首推「榕樹下米苔目」。「榕樹下米苔目」的菜單非常可愛，米苔目部分就分為兩種：「乾的米苔目」、「湯的米苔目」，這一碗碗淋上柴魚肉燥醬汁，口感 Q 彈的米苔目就是許多台東人心中的「代表美食」。

這間老字號小吃店從早到晚都有人排隊，米苔目口感 Q 彈滑順，再淋上肉燥調味，簡單卻令人懷念。很多遊客一吃就愛上，甚至打包回去當宵夜！

推薦品項：乾的米苔目、湯的米苔目

池上美食》榕樹下米苔目營業資訊

池上美食推薦名稱榕樹下米苔目池上美食推薦地址台東縣台東市浙江路 323 號營業時間10:30 – 14:30、16:30 – 19:30（週四公休）客服電話0963-148519官網點我前往榕樹下米苔目臉書

台東池上美食推薦四：福原豆腐店

藏身在池上鄉福原國小後方的「福原豆腐店」，是間歷史超過 50 年的在地老店。從小攤子起家，現址就在福原國小的巷弄裡，環境簡樸帶點懷舊風，是許多旅人與在地人的共同回憶。

最受歡迎的是他們的 炸香豆腐，外層酥脆、裡面卻柔嫩多汁，豆香十足；再搭配微酸泡菜或醬料，一口咬下，香味直接在嘴裡散開，非常療癒。除了炸香豆腐，他們的豆花、豆漿也是很好的解渴甜品選擇；豆花滑嫩，甜度調得剛好，不會膩，並且還有「綠豆燕麥豆花」和「黑糖薑母豆花」兩種可以選擇！

推薦品項：炸香豆腐

池上美食》福原豆腐店營業資訊

池上美食推薦名稱福原豆腐店池上美食推薦地址台東縣池上鄉中西三路 70 號營業時間週三 – 週一 13:00 – 19:00（每週二公休）客服電話089-862413

台東池上美食推薦五：水也上居 手作米工坊

水也上居手作米工坊距離池上火車站步行約 10 分鐘，是個把「池上米」用創意料理語言詮釋得非常動人的地方。

這裡不只有早午餐，還有米漢堡、米舒芙蕾、法式米吐司、米布丁、米奶酪等多種米料理，甜鹹口味都有。特別推薦米舒芙蕾鬆餅：外皮帶有池上米的米香，配上鮮果醬或楓糖淋醬，甜度剛好不會膩。環境布置溫暖帶鄉村風，木質桌椅、綠植點綴，加上店裡擺放的黑膠唱片等小物，讓人一到就放慢腳步，享受一段慵懶時光。 CP 值高，是旅途中很值得停下來的美味小驛站

推薦品項：米漢堡、米舒芙蕾、法式米吐司

池上美食》水也上居 手作米工坊營業資訊

池上美食推薦名稱水也上居 手作米工坊池上美食推薦地址台東縣池上鄉中華路 2 號營業時間0933-081-045客服電話10:00 – 16:00 (星期日 9:00 開，每週二公休)官網點我前往水也上居臉書

如何安排池上一日美食小旅行？

 上午：先到大池豆皮店吃早餐，再去伯朗大道散步拍照。
 中午：到悟饕池上便當本鋪或飯包文化館享用午餐。
 下午：在咖啡廳喝茶、吃米香甜點，欣賞稻田風光。
 晚上：一天的最後就去榕樹下米苔目來碗暖心湯麵。

這樣吃下來，不但能飽覽池上的自然美景，還能完整體驗池上美食文化！

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池上美食不只是好吃，更是文化的延續

池上的美食魅力，來自於土地、人情與堅持。從一碗米苔目到一個飯包，都是當地人日常的味道，也代表著池上人對於食材的尊重與用心。下次來台東旅行，不妨放慢腳步，好好吃一趟池上美食之旅，保證會讓你從胃到心都充滿幸福！

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參考資料

【台東美食】來到池上尋找私房美食：古樸美味的大池手工豆皮店。

【台東美食】大池豆皮店 蔣勳老師筆下的7分鐘豆皮 太晚來吃不到柴燒美味！

台東|大池豆皮店 煎得金黃香酥好吃豆包必點!

【台東美食】以小滿雨生之姿，找回榕樹下米苔目與台東的情意。

【台東美食】池上巷弄小吃攤：香噴噴的福原豆腐店。

池上米料理「水也上居」療癒飽足感美食，必點手作米舒芙蕾、米漢堡

《呆呆熊牛肉麵》池上車站附近步行5分鐘｜當地人推薦的美味｜池上

台東池上美食｜「豆之間」、「福原豆腐店」。當早餐、午餐、下午茶都美味的豆皮、豆包、豆花

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