茶道与生活（每天一更）

茶道的每一次流程，都是一种生活的仪式，让生活更有仪式感。 #生活乐趣# #生活艺术# #慢生活艺术# #茶道生活#

自神农尝百草开始，茶就经历了无数个朝代，同时也见证了每个朝代的荣辱兴衰，所以茶具有悠远深邃的内涵及底蕴。茶不仅仅是人们解渴的饮品，同时还包含了中国人细腻含蓄的情感和思维，因此茶在我们的生活中是不可或缺的。于是呢，研究茶，学会识茶、泡茶、品茶，感悟茶道与茶艺的魅力，就成了我们爱茶之人的享受。

一般来说呢，对茶的研究可以通过三个方面来阐述，一是识茶，二是泡茶，三是品茶。识茶的目的就是在于看清楚茶，包括其的源流、功效、种类、保存方法及不同地域的茶俗。对于茶种类的老街十分的重要，我们国家有上千种茶叶类型，常见的如红茶、绿茶、青茶、黄茶、白茶、黑茶和花茶，其中有包含西湖龙井、信阳毛尖、君山银针、洞庭碧螺春、祁门红茶、安溪铁观音、武夷岩茶等等，每种都有自己的独特的品质和特点，只有充分了解了这些，我们才能更好的冲泡及品尝，每一种茶还有好坏高低之分，可以从外形、叶底、汤色和滋味等方面来鉴别其品质，在了解茶的特征之后，就可以鉴别出每一种好差，茶叶的豪华不仅仅要从其本身去鉴别，而且茶因人而异，不同体质的人需要饮用不同种类的茶，而不同的茶又有不同的效果，不能混淆弄错，不然对我们的健康有影响。

泡茶是中国人发明的，也是中国茶文化发展的重要转折点之一。最开始以茶为食，以茶入药，到最后一步步发展成冲泡茶叶，其中经历了无数的摸索。同时泡茶也带动了茶具、茶艺、茶道的发展。泡茶讲求茶叶、水、器具、冲泡方法等等内容。不同的茶叶也有着不同的鉴别方式，在众多优劣不一的茶叶中选取精品，这样泡出来的茶才具极致的味道，好茶配好器，如果泡茶的器具过于简陋或者对器具使用的方法不对，也会影响茶汤。除了茶叶跟泡茶器具，对水的认识也不可缺少，不是所有的水都适合泡茶，不同的茶对所需的水温也不一样。只有对水有足够的认识才能茶与水相得益，当一切材料准备得当的时候，还需要讲究一定的冲泡方法，在每个环节以及步骤都要准确无误，才能确保得到最优质的茶汤。

品茶不仅是品茶汤的味道，同时也是极为优雅的艺术享受，因为茶对人体有很多好处，同时品茶本身就能给我们带来很多的乐趣，品茶先从观茶色、闻茶香、品茶味、悟茶韵、感茶道。5方面都是针对茶叶茶汤本身而言，也是品茶的基础，品茶对环境也是有要求的，自古以来的名人雅士都追求静谥的品茗环境，来达到最佳的品茶效果，品茶还对心境也有要求，它需要我们平心、清净、禅定，在茶香环绕的环境，在唇齿回甘中，我们一定会获得前所未有的精神享受。

通过识茶、泡茶、品茶三大方面跟大家分享了茶文化，下一篇分享如何去识茶。

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