退休后的新乐趣：在厨房中找到幸福

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01退休后的厨房乐趣

△ 烹饪带来的幸福

自从退休，我拥有了更多的闲暇时光。于是，我开始将烹饪作为每日的必修课，尽情享受着厨房里的乐趣。每天，我都能在烹饪的过程中找到属于自己的幸福与满足。

对于烹饪，人们往往因为忙碌的工作和生活而忽视它，或是觉得繁琐、脏累而避之不及，甚至是因传统观念而轻视这一行当。然而，如今我却全心全意地投入到这一领域中。俗话说，“民以食为天”，这强调了饮食的重要性，而做饭则是这一重要性的具体体现。因此，我不仅从思想上重视烹饪，更将其视为一项重要任务和事业来对待。我投入了以往工作时的那种专注与热情，运用智慧与才能，全力以赴地烹饪每一天。我不断摸索、总结，力求提高厨艺，做出色香味俱佳的饭菜。虽然只为妻子和我两人做饭，但我却毫不敷衍，认真对待每一餐。我享受烹饪的过程，更珍视这退休后的闲适生活。

△ 食材采购的快乐

每当有人问及我的近况，我都会自豪地说，如今我每天在家做饭，为妻子提供后勤保障，同时享受美食家的乐趣。每天到菜市场或超市选购新鲜食材，成为我生活中的一种享受。漫步其间，我远眺熟人，主动打招呼，畅聊家常，感受着这份退休后的快乐与充实。

想着曾在职场的日子，那时忙碌且身心疲惫，哪有闲暇四顾张望。即便偶遇熟人，也只是匆匆点头致意。而在菜市场选购食材时，往往缺乏议价与挑选的耐心。我出生在农村，对那些辛勤耕耘的菜农怀有深厚的乡土情感。他们如同我的父母兄弟，在土地上默默付出却收获甚微，因为现今的菜价普遍低廉。每当遇到年长的买菜者，我总会心生敬意，乐于伸出援手。

△ 厨艺的提升与分享

将买回的菜带回家后，我细心择洗，用盐水浸泡以去除农药残留。日常餐桌上的菜肴多以土豆、西红柿、豆角、茄子等家常蔬菜为主，搭配猪肉、牛肉、羊肉等肉类，以及油、盐、酱、醋等调味料。烹饪一盘色香味俱佳的菜肴，需要付出辛勤的劳动，不断摸索与总结。

相较于过去那种一锅炒、一勺盐的做法，我现在更注重烹饪技巧与调料的搭配。我会观看电视上的烹饪节目，如央视二套的《回家吃饭》和陕西二套的《好管家》等，从中汲取灵感与知识。我明白了炒菜的步骤与火候控制的重要性，也学会了如何适量搭配调料以呈现出菜肴的最佳风味。与爱做饭的朋友交流心得、学习技巧成为我生活中的乐趣。每当尝试新菜肴或新烹饪方法时，我会借助手机上的百度搜索功能寻找方法步骤，丰富我的烹饪技能。

经过近几年的不断学习和实践，我的烹饪技艺日益提升，炒出的菜肴也愈发美味可口。

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