春节年货选购全攻略：避开误区，轻松选购健康食材

发布时间：2025-07-27 01:02

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春节的脚步日渐临近，你是否已开始为年货的选购而忙碌？在挑选年货的过程中，哪些误区需要警惕？又有哪些挑选技巧值得掌握？接下来，我们将为你提供详尽的指南，助你轻松选购到心仪的年货，避免不必要的麻烦。

01选购误区及技巧

▍ 食用油选购

食用油，春节餐桌上的必备之选。但你是否真正了解如何挑选一款健康的食用油呢？关键在于把握三个核心要素：首先，其脂肪酸组成应相对均衡，以不饱和脂肪酸为主，饱和脂肪酸控制在10%以内，反式脂肪酸则应低于1%；其次，食用油中应富含多种营养伴随物，为我们的饮食增添更多营养价值；最后，也是至关重要的，那就是食用油中不应存在或仅含极少量有害物质，确保我们的餐桌安全。遵循这些原则，你定能选购到称心的食用油，为春节美食增添健康与美味。

食用油的摄入量控制在1:4至1:6之间，被视为相对健康的范围。

▍ 食用油等级选择

专家提醒，选购食用油时，不能仅仅依据油的等级来做出判断，而是应该结合个人的实际需求来做出选择。一级油虽然精炼程度高，烟点也相对较高，适合炒菜时使用，且不会产生过多的烟雾，同时其颜色浅、耐烹炸，使得菜品色泽更加鲜亮。然而，这种高度精炼的油在精炼过程中有时可能会产生一些有害物质。相比之下，二级油和三级油在精炼过程中保留了更多的营养伴随物，同时减少了反式脂肪酸等有害物质的含量。

此外，对于“三高”人群，除了需要严格控制油的摄入量外，还应优先选择富含多不饱和脂肪酸的油类，如亚麻籽油和菜籽油。

▍ 避开不宜购买年货

这三种年货，或许并不适合你的购物清单。在准备年货时，有些商品可能并不值得购买，它们不仅会花费你不少钱财，还可能对你的健康造成潜在威胁。以下这几种，或许并不适合你的购物需求。

散装冷冻丸子

在选购年货时，散装冷冻丸子往往因其价格亲民而吸引消费者。然而，这类丸子通常质量堪忧，可能存在食品安全隐患。因此，在准备年货清单时，建议避免购买散装冷冻丸子，以确保食品的安全与健康。

碳酸饮料

碳酸饮料因其独特的口感而受到许多人喜爱，然而，过量饮用也可能带来一些健康问题。这类饮料中含有的磷酸可能会影响钙的吸收，从而增加骨质疏松的风险。此外，碳酸饮料中的糖分也不容忽视，长期大量饮用可能导致体重增加和血糖波动。

▍ 坚果及肉类选购

如何选购肉类？首先，观察肉的颜色。健康的猪肉，其肌肉颜色应为鲜红或深红，并带有光泽，而脂肪则呈现乳白色或粉白色。其次，检查肉的表皮。健康的猪肉，其表皮颜色均匀，无斑点。再者，通过按压肉质来感受其弹性。健康的猪肉，肉质应有弹性，手指按压后凹陷部位能立即恢复。此外，还要观察肉的黏度。健康的猪肉，外表微干不沾手。同时，闻肉的气味也是判断其是否健康的重要依据。健康的猪肉，其气味应是正常的鲜肉味。