避坑指南：如何挑选优质养生食材

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避坑指南：如何挑选优质养生食材？
1. 养生食材的选择其实并不复杂，大多数都是初级农产品。初级农产品只需要营业执照，不需要其他复杂的证件，如果是原生态未加工的。但如果食材已经加工过了，那就需要提供食品流通许可证或者食品生产许可证。所以，我们通常在私域里购买的食材，都是初级农产品。如果食材上带有标签，净含量、营养成分表等都有，那就是加工过的产品。我个人更倾向于购买原生态的食材，就像农村田地里自由玩耍的小孩，接地气，身体好一样，野生食材在天地间长大，它的作用也会更强一些。
购买养生食材时，可能会遇到所谓的“品质”问题，如发霉、长虫、有碎叶子、碎杆子等。如果你是从小商贩手里买来的，大多数人都没有条件反复挑拣，挑过一遍两遍就不错了，运输过程中不可能一点破碎都没有，快递有多暴力我们都懂。至于发霉长虫的问题，我的态度是这样的，只要售后认同问题并且迅速给我换货，我就依然愿意相信这家店。如果一罐豆子不放冰箱一年都没有长虫子没有变质，你敢相信吗？又冷又干燥的北方天然大冰箱我不懂，但是在东南这种温暖潮湿的地方，食物不封口分分钟回潮，枸杞放在外面几分钟就软了，这么香甜可口不招虫子是不可能的。这些“品质”问题也一定程度反映了这个产品没有硫熏、没有打药。我们要关注的是这种情况出现的频次多不多，如果太多了，说明品控把关不严，那不值太高的价。如果只是偶尔出现，或者某个批次的问题，那要试着调整自己的思路。消费者的购买意愿会带动商家的趋势，商家也要核算自己的造假成本。
不要只盯着一家店买。我们做工作计划的时候，领导常常会让我们做个Plan B。买东西的时候，建议不只是B，还要有C/D/E。不要找到一家店就如获至宝，每次都在这里买。最近毒楼的事儿都出来了，你并不知道这些没有批批经过检测的商品，它们的重金属、农残等就一定是合格的。年份、降雨量、重金属、农残，都有可能影响产品的品质，而有些东西的好坏，不是普通人靠口感就能辨别的，更何况，很多人连口感的区别都尝不出，所以食材换着摄入，是一定要遵守的原则，包括我们的一日三餐。
没有一种食物适合所有人，也没有一个养生博主适合所有人。选择跟你合拍的博主和食物，接受他们会接合作，观察他们是单向吹捧，还是客观评价，这可以避免踩很多坑。

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