一饭店后厨起火 厨师为何被拘十日

日常段子：为什么厨师总是在最后吃剩菜？因为他们知道‘先尝后厨’。 #生活乐趣# #生活分享# #生活故事精选# #生活幽默段子#

4月12日5时许

朝阳区常营中路

一餐饮店内窜出火苗

火星进入灶台上方烟道后

引燃油垢

导致火势扩大

店员拿出灭火毯尝试扑救未果

物业微型消防站先期到场处置

随后，消防员到场将明火彻底扑灭

并确保无复燃可能

后经走访调查

起火原因为该店厨师杜某某

在炸油条时

未关闭火源擅自离岗几分钟

造成油锅过热起火

火星进入灶台上方烟道后

引燃烟道内油垢

最终引发火灾

杜某某擅自离守过失引起火灾，公安机关根据《中华人民共和国消防法》第六十四条第一款第二项规定，给予杜某某行政拘留十日的行政处罚。

厨房用火用电用气集中

大家千万不要抱有侥幸心理

认为烹饪时离开一会儿没有事

01

相关案例

2024年3月11日9点左右，杭州市上城区新塘路31号华润万家4楼发生火警。经调查比对监控发现，厨房人员潘某先是在炉灶进行操作，随后，拿起手机离开了灶台操作区域。在操作人员潘某离开几分钟后，灶台起火，在几次处置失败后，火势瞬间扩大，在油烟机的负压作用下引燃油烟管道油垢进而引发火灾。目前，初步认定火灾原因为餐厅厨房操作人员潘某因未履行有关安全职责，不慎引发油锅起火酿成火灾。由于火灾已经造成一定金额的损失且具有较大影响，经与属地公安部门对接，按照《消防法》有关规定决定给予厨房操作人员潘某行政拘留的行政处罚。

02

相关案例

2023年12月31日21时许，浙江省温岭市横峰街道某小区一家店铺突然起火。消防救援人员到达现场后，立即疏散群众展开处置，几分钟后明火被扑灭，所幸事故未造成人员伤亡。据了解事发时当事人在厨房炖肉，自己去隔壁间用餐，不想居然忘记灶台上还开着火，直到闻到刺鼻的浓烟才惊觉自己忘记关火。目前，根据《中华人民共和国消防法》第六十四条第(二)项之规定，决定给予当事人行政拘留十一日的行政处罚。

03

相关案例

2023年7月29日，云南一火锅店发生火灾，火势燃烧猛烈，整个店铺淹没在火海中，屋顶被烧发生坍塌。消防部门到场后将火扑灭，所幸事故未造成人员伤亡。经调查，起火原因系违法行为人谭某加热油锅时，擅自离开去吃饭，油锅无人看守，油温升高后导致油锅起火进而引发火灾。事后，谭某被处以行政拘留10日的处罚。

厨房用火不离人

有事关火再出门

厨房用火用电集中

大家千万不要抱有侥幸心理

认为烹饪时离开一会儿没有事

请谨记

莫让小火酿成灾

下面一起学习“潜伏”在厨房的火灾隐患

我们应该如何应对？

原标题：《一饭店后厨起火 厨师为何被拘十日》

阅读原文

网址：一饭店后厨起火 厨师为何被拘十日 https://klqsh.com/news/view/82367

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