榴莲怎么保存才不会坏？教你几种简单实用的方法

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　　榴莲，作为“水果之王”，以其香甜醇厚的味道深受人们喜爱。但它的保存难题也一直困扰着众多榴莲爱好者。好不容易买到一个心仪的榴莲，要是因为保存方式不对而变质，那可太可惜了。别着急，想知道榴莲怎么保存才不会坏吗？接下来，为你详细介绍几种简单又实用的保存方法，让你的榴莲能在更长时间内保持新鲜美味。

　　整颗榴莲的保存方法

　　1.常温保存：如果购买的榴莲还未完全成熟，带有一些青绿色，那么可以将其放在阴凉通风的地方，让其自然成熟。一般来说，这样的榴莲在常温下放置2-3天，等到果壳颜色变深，有轻微的裂口，并且能闻到浓郁的榴莲香味时，就说明已经成熟了。不过要注意，这种保存方式只适用于未成熟的榴莲，而且放置时间不宜过长，否则过度成熟也会导致榴莲变质。

　　2.冷藏保存：当榴莲已经成熟，但是一次吃不完时，可以选择冷藏保存。先将榴莲用保鲜膜或保鲜袋包裹好，尽量排出里面的空气，然后放入冰箱冷藏室。在冷藏环境下，榴莲可以保存3-5天。冷藏后的榴莲口感会变得更加绵密，像是在吃冰淇淋一样。需要注意的是，榴莲有很浓的气味，为了避免串味，可以将其单独放在冰箱的一个角落，或者使用专门的密封保鲜盒来存放。

　　剥开后的榴莲保存方法

　　1.保鲜膜包裹冷藏：把榴莲剥开后，将果肉取出，用保鲜膜一块一块地包裹好，然后放入保鲜盒中，再放进冰箱冷藏室。这种方法可以有效地防止榴莲的气味散发到冰箱其他食物中，同时也能避免果肉被污染。在冷藏室中，这样保存的榴莲果肉可以存放2-3天。

　　2.冷冻保存：如果想要更长时间地保存榴莲果肉，可以选择冷冻。把榴莲果肉用保鲜膜包裹好后，放入密封袋中，尽量挤出空气，然后放入冰箱冷冻室。冷冻后的榴莲果肉可以保存几个月。吃的时候，将冷冻的榴莲果肉取出来，稍微解冻一下，口感就如同吃冰淇淋一般，别有一番风味。

　　榴莲壳的妙用及保存相关

　　榴莲壳其实也有一定的用处，在保存榴莲方面也能起到辅助作用。可以将榴莲壳洗净后，放在阴凉处晾干。当榴莲果肉冷藏时，可以把晾干的榴莲壳放在旁边，据说能在一定程度上减缓果肉变质的速度。另外，榴莲壳还可以用来煲汤，其含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物等，煲汤饮用有助改善身体的营养状况，为人体补充一定的能量。

　　结语

　　通过以上介绍的几种方法，我们可以更好地保存榴莲。对于整颗未成熟的榴莲，可以放在阴凉通风处让其自然成熟；成熟的整颗榴莲吃不完时可冷藏保存。剥开后的榴莲果肉，既可以用保鲜膜包裹冷藏，在2-3天内食用；也可以冷冻保存，存放几个月，想吃的时候解冻即可。同时，榴莲壳也不要轻易丢弃，洗净晾干后有一定的辅助保存作用，还能用来煲汤补充营养。掌握了这些简单实用的榴莲保存方法，就能让我们更从容地享受榴莲的美味，减少浪费，尽情品味“水果之王”带来的独特口感。

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