亚洲美食烹饪法集锦

发布时间：2025-08-10 11:22

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亚洲美食烹饪法集锦

　　日本菜，按照日本人的习惯又称为“日本料理”，日本菜极其讲究形与色，精美的餐具，配合造型精美的菜肴，每一道菜都犹如中国的工笔画，细致入密，更有留白，让人不忍下箸。日本濒临大海，有丰富的鱼类海鲜资源。日本料理中海鲜的做法和泰国菜、印度菜都有很大不同，尽力突出食材的原汁原味。《亚洲各式美食烹饪法》将为您展示地道的日本料理烹饪方法，如寿司、生鱼片、蘑菇豆腐味噌汤、味噌烤鱼、日式照烧鲑鱼等。

　　除了泰国菜、印度菜、日本料理，《亚洲各式美食烹饪法》节目中还有对中国美食、新加坡菜、越南菜等的解读。喜爱美食的读者请不要错过山东有线高清畅享馆尚TV频道9月7日起为您播出的《亚洲各式美食烹饪法》。

　　亚洲美食以其独特的风味享誉全球。在泰语中“美味”一词的意思是在酸甜咸辣间取得完美的平衡，在亚洲美食中，味道是最为重要的一环，各种口味的结合也让亚洲美食名扬世界。《亚洲各式美食烹饪法》中，厨师杰泰拉带着观众，走进各国美食的顶级饭店，从食材的选择、调味品的使用、烹饪的技巧，向厨师讨教这些美食的地道做法。

　　泰国是一个临海的热带国家，绿色蔬菜、海鲜、水果极其丰富，因此泰国菜用料主要以海鲜、水果、蔬菜为主。泰国菜中的很多调料都独具风味，比如泰国柠檬、鱼露、泰国朝天椒、咖喱酱都是调制泰国菜必备的调料。在《亚洲各式美食烹饪法》节目中，厨师将为您介绍黄咖喱鸡烩饭、平健红咖喱烩鲜蔬、冬阴功汤、椰汁鸡肉汤、鸡肉沙爹、沙拉、木瓜沙拉、泰式烤鸡等美食的做法。

　　印度菜在烹饪时会加入大量的调味品和香料，每道菜要加上不下十种调料，这些调料造就了印度菜的独特风味。印度菜以咖喱闻名，主要以鱼、肉、菜等不同食物来调和多种香料，既不掩盖食物本身的天然滋味，又有浓郁的香味。咖喱羊肉、酥炸鲜蔬等都是较普遍的印度佳肴。《亚洲各式美食烹饪法》将带您学习酸奶黄瓜酱、印度薄饼、木豆、椰菜花薯仔、马萨拉咖喱鸡、马萨拉鸡块、比尔亚尼鸡肉炒饭等地道印度美食的制作方法。

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