从手到口,从口到心,中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火,端起碗筷,每个平凡的人,都在某个瞬间,参与创造了舌尖上的非凡史诗。大家好,这里是喂尚美食,今天将为大家推荐五道简单易学的特色食谱,它们不仅美味,而且适合全家人共用。相信这些家常菜能为您的餐桌增添更多的温馨与满足感。
一、肉末煎豆腐
食材:嫩豆腐、肉末、葱姜蒜、小米辣
做法:
将嫩豆腐切成均匀条状,锅中烧油至六成热,放入豆腐条煎至两面金黄,盛出备用。 锅留底油,翻炒肉末至变色,加入葱姜蒜和小米辣炒香。 加入盐、鸡精、蚝油、生抽等调料,翻炒均匀后倒入适量清水煮开,放入煎好的豆腐转小火焖煮5分钟。 最后勾入水淀粉收浓汤汁,即可出锅。食材:鱿鱼、蒜苔、姜蒜、干辣椒、孜然粉
做法:
鱿鱼切段,锅中烧水,加入姜片和葱段煮2分钟捞出沥水。 油热时炒香姜蒜和干辣椒,加入蒜苔和鱿鱼段快速翻炒。 根据个人口味加入生抽、老抽、蚝油等调料大火翻炒,炒至入味后即可出锅。食材:黑鱼片、葱蒜、小米辣、鸡蛋
做法:
鱼片加入盐和料酒,抓拌后反复冲洗挤干。 加入盐、鸡蛋清和淀粉腌制10分钟。 鳞鱼片焯水后捞出,再炒香蒜末和小米辣后加入鱼片翻炒均匀,装盘撒上葱花即可。食材:油豆腐、肉末、姜蒜、小米辣、辣椒粉
做法:
在每个油豆腐侧面切口,方便填入肉馅。 炒香肉末后加入姜蒜和小米辣,再加适量清水和油豆腐一起煮开。 加入水淀粉勾芡后翻炒均匀,即可出锅。食材:鸡翅、葱姜、八角、可乐
做法:
鸡翅冷水下锅,煮开捞出冲洗干净。 锅中炒香鸡翅、葱姜和八角,再加入生抽、老抽和可乐以鸡翅被淹没为准。 盖上锅盖中火煮8分钟后开大火收汁,包裹浓稠汤汁后即可出锅。这五道食谱不仅制作简单,更兼具了营养与美味,非常适合家庭日常的用餐需求。通过家庭的力量,点亮每一个平凡的日子。大家快来试试吧!若您希望获得更多健康饮食建议,还可以使用搜狐简单AI,这款工具可为您提供个性化的饮食建议,帮您轻松提升烹饪水平。让我们在每一餐中,感受生活的美好吧!
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