健康饮食成刚需，桃李面包恰巴塔系列备受关注

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（来源：辰珵）

在国家卫健委启动“体重管理年”行动的背景下，健康饮食已演变为全民刚需。据欧睿国际数据，2023年国内代餐轻食市场规模突破1600亿元，预计未来五年复合增长率达30%。而桃李面包(5.720, 0.01, 0.18%)推出的恰巴塔系列，以“低糖低油、工艺天然”的核心优势，精准击中健康饮食需求，成为市场关注的焦点。

恰巴塔起源于意大利，因其低糖、低油、高含水量的特性，被誉为“面包中的健康标杆”。桃李面包在原基础上，采用液种法工艺——液体种经过长时间的低温发酵，让面团在缓慢水解中释放出更深层的麦香。这种工艺不仅赋予面包外脆内软的独特口感，还带来蓬松多孔的蜂窝结构，更通过自然发酵减少添加剂，让面包更加健康。

在坚守健康底线的基础上，桃李恰巴塔系列在风味创新上同样下足功夫，兼顾全球视野与本土情怀，打造出多款适配不同口味偏好的产品：蔓越莓口味将蔓越莓片蜜饯的酸甜与醇厚麦香融合，复烤后搭配黑咖啡，成为减脂期也能放心吃的清晨唤醒绝佳选择；番茄罗勒味具有浓厚的番茄风味，罗勒叶的草本清香瞬间将人带入南欧海岸的明媚氛围；梅干菜香肠味则是对中式风味的创新解构，传统梅干菜的咸香与香肠的油脂相互渗透，带来层次丰富的味觉体验；芝士菠菜玉米味更以色彩碰撞吸引目光，菠菜的膳食纤维、玉米的天然甜味与芝士的浓郁奶香，实现了“好吃又健康”的味觉平衡。

同时，桃李面包恰巴塔还充分考虑都市人的生活节奏，采用80g的单重设计，兼具便携性与食用分量，更凭借高DIY属性成为“万能面包基底”：早餐时复烤后切半夹入生菜、火腿，5分钟即可完成一份营养均衡的早餐；下午茶时间复烤后涂抹牛油果泥，瞬间变身ins风网红轻食；周末野餐时夹入烟熏三文鱼与芝麻菜，又能轻松解锁创意三明治，真正实现“一包多吃”，适配多元健康生活场景。

桃李面包恰巴塔系列的成功并非偶然，在健康饮食刚需崛起的市场背景下，桃李面包从产品端的工艺、风味、场景进行全方位创新，通过精准的用户沟通传递健康理念，既为追求减脂塑形的健身爱好者、注重饮食均衡的都市白领等人群，提供了兼顾美味与健康的专属答案；也为烘焙行业的产品创新提供了新思路——以消费者需求为核心，用工艺赋能健康，用场景拓展价值。

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