你一定见过这样的场景：朋友圈或微博等社交媒体上不时有好友po出精美的美食餐厅图，并配文：xx餐厅打卡……
随着现在社交软件的不断发展，光是Instagram目前就拥有超过4亿的活跃用户，每天关于食物的照片就有2亿张。更别提用户活跃量更巨大的微博等国内自媒体了。
各大“带货能力”巨大的美食达人带领起了这股潮流风尚，也使现在的年轻人在闲暇之余不停刷着各大美食数据流，在“网红店”光顾打卡。于是，越来越多的人外出就餐时“筷子未动，相机先行”，然后第一时间将照片，分享到社交网络上。
据统计，2016年，美国人在餐厅和酒吧花钱比在商场多，像旧金山，洛杉矶和纽约这样的城市。有钱的年轻人，一半的食物预算都会花在外出就餐上。人们越来越追求对于外出就餐的体验，因为这样可以让他们在社交媒体上，秀出自己在餐厅或者酒吧的特别时刻。
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虽然Instagram一开始是作为一个照片分享平台，但慢慢的，Instagram已经逐渐成为一个巨大社交吸引机器。用户每时每刻都在在Instagram上分享自己的生活，发布一些经过自己手动“加工”的食物照片，可以让一杯十分廉价的咖啡，看起来无比精美，而且这种食物加工方式能让他们收获更多的粉丝和赞。
不知道从什么时候开始，照片变得比食物重要。很多人承认，他们开始订购一些定制的食物，不是因为食物诱人的味道、丰富的用料。而是因为这些“食物”在Instagram等社交媒体上看起来更漂亮。得益于智能手机高清镜头的帮忙，现在任何一个人都可以成为“美食”摄影师。为了能获得更多的赞，网上开始出现许多在线的美食摄影课程。
在微博上，美食类的博主数不胜数，如日食记、密子君、办公室小野等等。在中国的社交媒体上，美食类的内容，已经成为年轻上班族最好的下饭菜。以密子君为例，一个700万粉丝的微博中V，一条关于美食的热门微博上，就超过上千次转发和点赞。
很多酒吧和餐馆注册新的Instagram帐号，食物和饮料的图片成为他们日常推送的主要内容。在Instagram上，最出名的网红餐厅，除了日常发图之外，还在菜单、厨师，调酒师和工作人员，这些任何一个可能让他们取得更多曝光的环节上，下狠功夫。厨师、调酒师格外注重盘子、和食物的搭配的细节，然后再由餐厅的摄影师拍出一张完美的照片。
现在的餐饮业比以往任何时候都更具挑战，人们对餐厅的印象不再限于报纸、杂志上的美食专栏，而是在社交媒体上朋友们发出来的美食照片。所以在决定去一家餐厅吃饭之前，人们做的第一件事是在社交媒体上查看这家餐厅的菜单和食物。毫无疑问，社交媒体对现代餐饮业的运作产生巨大的影响。社交媒体创造了一个全新的趋势，社交媒体世界开启了一轮新的餐饮革命，通过网络销售和营销创造了新的浪潮。
现在决定菜单上会出现什么的，是消费者的喜好，而不再是餐厅的老板。Instagram提高了人们对餐厅的服务要求，以及对新颖菜式的期望。对很多餐馆来说，这意味着他们必须跟上现在食物流行的趋势，除了对他们创意的要求非常的高之外，很多厨师、和餐厅都要用Instagram帐号，来紧盯行业里面的竞争对手，看看有没有出来他们有没有一些最新的菜式出现，以及监控现在最流行餐饮风格和趋势。
食物的作用，不再仅仅是为了满足我们的味蕾，社交媒体正在改变和影响我们吃什么和我们怎么吃。
而我们也应该不时看看自己吃过的餐厅，究竟是真的因为美味，还是为了“点赞”而被社交网络的美食热潮操控了呢？
