分享五道好吃的特色美食，做法简单易学，好吃又下饭，而且自己在家就能做，有喜欢的朋友快来试试吧。

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“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”

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一、西红柿炒鸡蛋

准备食材：西红柿、鸡蛋

做法步骤：

1、碗中打入三个鸡蛋，再加入少许白醋和盐，搅拌均匀备用。

2、清洗干净的西红柿打上十字花刀，再倒入开水烫一下，把外皮全部撕掉，切成小块备用。

3、锅中烧油，油温烧至六成热，倒入鸡蛋液煎至定型，倒出控油备用。

4、锅中留底油，倒入西红柿，炒出汤汁，加入少许盐和白糖，放入鸡蛋，翻炒均匀即可。

二、杂菇拌鸡蛋

准备食材：黄瓜、白玉菇、金针菇、鸡蛋、葱蒜、辣椒面、白芝麻、辣椒粉

做法步骤：

1、碗中加少许蒜末、葱花、辣椒面、辣椒粉、白芝麻再淋上少许热油爆香，加入一勺生抽、一勺半陈醋、一勺蚝油拌匀备用。

2、黄瓜拍好，鸡蛋煮熟切块、白玉菇、金针菇煮熟，全部食材放入盘中，倒入调好的料汁拌匀即可。

三、孜然鸡胸肉

准备食材：鸡胸肉、辣椒粉、孜然粉、白芝麻、葱蒜

做法步骤：

1、鸡胸肉切条加入葱和蒜、一勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、一勺料酒抓半均匀腌制20分钟入味。

2、碗中加一勺孜然粉、一勺白芝麻、一勺辣椒粉拌匀备用。

3、锅里刷少许油，倒入鸡胸肉煎出水分，再煎至两面金黄，倒入混合好的调料拌匀即可。

四、酱香鸡蛋

准备食材 ：鸡蛋、葱花

做法步骤：

1、碗中加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺香醋，一勺玉米淀，一勺糖，一勺辣椒面，倒入半碗清水搅拌均匀备用。

2、鸡蛋打撒，锅中热油，倒入鸡蛋煎炒均匀。

3、倒入酱汁大火煮开收汁，撒上葱花即可。

五、乱炖鸡腿煲

准备食材：鸡腿、玉米、胡萝卜、土豆、洋葱、葱姜蒜

做法步骤：

1、碗中加入两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺黄豆酱、少许盐拌均匀备用。

2、配菜洗净切好，鸡腿正反各划两刀，加入料酒葱姜焯水后捞出。

3、锅中油热倒入鸡腿，煎至两面金黄盛出，倒入葱姜蒜加一勺豆瓣酱爆香，再倒入配菜炒一分钟加入鸡腿和拌好的料汁。

4、倒入适量清水没过食材，大火烧开后转小火焖煮收汁，出锅前撒上葱花和芝麻即可。

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