食物与厨艺 On Food and Cooking

使用Keep Calm and Work On，保持工作生活平衡 #生活常识# #时间管理建议# #时间管理应用#

出版社: 

北京美术摄影出版社 北京美术摄影出版社,北京出版集团

册数:  3

食物与厨艺 : 奶·蛋·肉·鱼

哈洛德·马基 (Harold McGee) / 林慧珍 / 北京美术摄影出版社 / 2013-8-1 / 69.80元

9.1 (691人评价)

以人类初始的第一口，开启生命之旅。人类是哺乳动物，也就是“吃奶的生物”，就跟所有哺乳动物一样，第一口吃下的食物就是乳。乳是母亲从自己丰富多样、复杂有趣的饮食...

食物与厨艺 : 面食·酱料·甜点·饮料

[美] 哈洛德·马基 / 蔡承志 / 北京美术摄影出版社 / 2013-8-1 / 69.80元

8.8 (447人评价)

我们上知黑洞、霹雳和关于宇宙的各种奥秘，却无法解释面粉为何会让汤变得浓稠。 你知道吗？ ——可可、咖啡、乳酪竟然可以防止蛀牙？ ——美乃滋和油醋酱都是由1：...

食物与厨艺 : 蔬·果·香料·谷物

[美] 哈洛德·马基 / 蔡承志 / 北京美术摄影出版社 / 2013-8-1 / 69.80元

8.7 (436人评价)

《食物与厨艺：蔬·果·香料·谷物》： 蔬菜、果实、谷物和香料本身就是芳香美味的食物，还能让奶、蛋、肉、鱼等料理更加富有变化。这些植物对我们的生命有益，同时也...

网址：食物与厨艺 On Food and Cooking https://klqsh.com/news/view/284235

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