Food Chemistry

期刊全称 Food Chemistry 期刊缩写 Food Chem. 涉及主题
（科研通AI识别）

化学 生物 有机化学 生物化学 食品科学 物理 色谱法 医学 植物 材料科学 遗传学 量子力学 工程类 园艺 抗氧化剂 核磁共振 生态学 内科学

期刊介绍 Food Chemistry publishes original research papers dealing with the advancement of the chemistry and biochemistry of foods or the analytical methods/ approach used. All papers should focus on the novelty of the research carried out. 期刊ISSN print: 0308-8146on-line: 1873-7072 2025最新影响因子
(2025年6月18日公布)
与上一年的差值 9.8↑ 1.3 历年影响因子 2024年 2023年 2022年 2021年 2020年 2019年 2018年 2017年 8.5 8.8 9.231 7.514 6.306 5.399 4.946 4.529 历年发表/被引量
（科研通AI通过大数据分析）
最后更新日期：2025-07-22 年份20252024202320222021202020192018201720162015201420132012 发表量26354128269130952845256019891930251519491704181017091643 被引量1233932592832542082445362150661833411516041245111118319972292569824307214162196 h-index（2021） 221 自引率 9.40% 涉及的研究领域 工程技术-食品科技 中科院2025年分区
（2025年3月20日发布） 大类 小类 TOP期刊 综述期刊 1区农林科学

1区应用化学
CHEMISTRY, APPLIED

1区食品科技
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY

1区营养学
NUTRITION & DIETETICS

是 否 WOS期刊分区
（2025年6月18日公布）

JCR学科分类

JCR分区学科名称 收录数据库 JCR分区 分区排名 CHEMISTRY, APPLIED SCIE Q1 6/75 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q1 7/181 NUTRITION & DIETETICS SCIE Q1 4/112

JCI学科分类

JCI分区学科名称 收录数据库 JCI分区 分区排名 CHEMISTRY, APPLIED SCIE Q1 5/76 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q1 8/181 NUTRITION & DIETETICS SCIE Q1 4/112 中科院2024年分区
（2023年12月27日发布） 大类 小类 TOP期刊 综述期刊 1区农林科学

1区应用化学
CHEMISTRY, APPLIED

1区食品科技
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY

1区营养学
NUTRITION & DIETETICS

是 否 中科院《国际期刊预警名单（试行）》名单 2024年02月发布的2024版：不在预警名单中
2023年01月发布的2023版：不在预警名单中
2021年12月发布的2021版：不在预警名单中
2021年01月发布的2020版：不在预警名单中 期刊主页

http://www.elsevier.com/wps/find/journaldescription.cws_home/405857/description

http://www.elsevier.com/wps/find/journaldescription.cws_home/405857/description#description

（系统检测到多个链接，仅供参考，如有错误，请通过页面底部反馈）

投稿网址 https://www.editorialmanager.com/FOODCHEM 编辑部地址 ELSEVIER SCI LTD, THE BOULEVARD, LANGFORD LANE, KIDLINGTON, OXFORD, ENGLAND, OXON, OX5 1GB 出版商 Elsevier Ltd 出版国家（地区） ENGLAND 出版语言 English 出版周期 Semimonthly 创刊年份 1976 每年出版文章数 3823 Gold OA文章占比 11.71% 原创研究文献占比
（排除综述） 95.29% SCI收录类型

Science Citation Index Expanded (SCIE)

Scopus (CiteScore)

PubMed链接 http://www.ncbi.nlm.nih.gov/nlmcatalog?term=0308-8146%5BISSN%5D 平均审稿周期 网友分享经验：
平均5.3个月
平均录用比例 网友分享经验：
约50% 相关链接

LetPub 小木虫 SCIMAG

您可以在上述网站查看该期刊的网友互动，及期刊影响力的其它指标。

网址：Food Chemistry https://klqsh.com/news/view/168390

相关内容

food
Giant Food Coupons
什么是食物安全？Food Security
Dual
Diffusion Creep in Perovskite: Implications for the Rheology of the Lower Mantle
王庆刚
Photocatalytic Removal of Nickel from Aqueous Solutions Using Ultraviolet‐Irradiated TiO2
我的高中生活优秀英语作文150词（精选16篇）
Indian Food Delivery & Takeaway Harris park
Chicken Recipes

随便看看