那些闻所未闻的片场“造假秘闻”

发布时间：2026-02-23 05:05

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电影、电视里的“吃饭戏”看着香，演员拍的时候却很遭罪，刘德华就啃了3个小时馊鸡爪。众多网友议论纷纷：“吃饭戏原来大都是假的！以前看演员吃得那么开心，我还羡慕呢。”而更多网友则对剧组拍戏中的秘密产生了兴趣，“大家常见的追车戏、骑马戏还有床戏，都是怎么拍的呢？”日前，记者采访圈内人士，为读者揭秘影视剧拍摄中各种让人捧腹或令人咂舌的“造假秘闻”。

吃饭戏

各种“造假”让画面看起来很美好

记者采访后发现，“吃饭 ”这事几乎存在于每一部影视剧中，但演员们看似狼吞虎咽享受美味的镜头，实际上并没有大家想的那么美好。那些放在桌上不动的菜，也许根本就是一堆泡沫刷上了漆……

别看菜式挺漂亮

可能是塑料做的假菜

很多影视剧中都有大摆宴席的情节：一群衣着光鲜的“客人”围坐一桌，桌上摆满了菜，有鱼有鸡有肉……事实上，这些菜有可能都是假的。

近日，记者采访了横店影视城的宣传人员朱先生。跟过很多剧组的他告诉记者，大部分摆宴席的戏都是只拍画面，不需要演员真动筷子，桌上的菜一般都是假的：“那些大鱼大肉都是塑料做的，先做出一个形状来，然后涂上点颜色，比如西红柿涂红色，烧鸡涂土黄色，在画面里看起来很逼真。”

别看他们吃得香

也许是嚼过又吐出来的

若是情节需要演员动筷子，那就得上真菜了。但朱先生说：“一般，剧组会从上一顿的盒饭拨一点菜出来，装几盘子就搞定了。比如，于正的《神雕侠侣》在这拍，小龙女一个人坐在饭馆里伤心，旁边的人都在喝酒吃饭，这些人吃的就是盒饭里匀出来的菜。”

这几盘子“盒饭菜”，得在剧情里派“大用场”，所以不能随便夹。朱先生告诉记者：“这个说起来就比较恶心了。比如，要拍一些吃饭的镜头，演员吃了一口菜，但没演好，要重新拍。可是盘子里面的菜不能随便夹，少了就不好看了，于是演员拍戏时就不把菜咽下肚，要是重拍就吐出来，一会再吃，直到拍完为止。”

别看大侠喝酒爽

他们用的碗也许有毒

很多武打片里都有江湖侠客一见如故一起喝酒的戏份，侠客们喝酒那叫一个爽，一大碗全灌下肚。但在拍戏时，“大侠们”可是有苦难言。

原来，考虑到找适合剧情的仿古碗很麻烦，古装戏中的碗大都是剧组临时做的。先用陶土做出碗的形状，然后直接在外面刷一层漆。这样的碗闻起来就特别刺鼻，更别说送进嘴了。朱先生说：“大家都很讨厌这种有毒的碗，也有演员一见这种碗当场就闹起来的。可这有什么用？只有对方是大明星，剧组才会让步吧。”

别看美食挺丰富

吃到馊菜也很正常

很多影视作品都爱加入美食元素，看着主角们吃着各种美食，观众们都快被馋死了。可拍戏时，演员也许都快吐了。负责“生活道具”的孙师傅告诉记者：“道具都是要提前准备好的，这样拍摄才能井井有条。比如说，今天的戏，演员要吃卤鸡蛋、红烧肉、生鱼片，我一早就得全部准备好带去片场。”这样问题就来了，早上买的生鱼片，要是晚上才能拍，就有可能变质了。可演员绝不能嫌弃，一定要咬紧牙关把它吃下去。

刘德华就吃过这样的苦头。前一阵，他自爆在拍摄电影《盲探》时吃馊鸡爪吃到吐。拍这场戏用的鸡爪是当天上午10点左右买的，等到下午5点开拍时，鸡爪早就发臭了。刘德华说：“我用哀怨的眼神看着导演，导演还是叫吃。我只好吃，还得装作吃得好开心。最倒霉的是，这场戏我拍了3个小时才拍完。现在一看到鸡爪我就想吐。”

有种人是特例

难伺候的大咖，拍吃饭戏想吃啥吃啥

总结朱先生以及孙师傅的爆料，记者发现，只有一种人能在“吃饭戏”中安心地吃上新鲜、无毒的饭菜。

首先，这一定得是位演艺圈的大咖，身价很高，很难请到，这样在剧组说话才有分量。此外，该大咖的脾气也要大，各种难搞各种挑剔，剧组才会明白TA无法迁就，乖乖去买新鲜的饭菜。像刘德华这种勤劳敬业懂得配合导演的演员，难免啃一回馊鸡爪。

（沈梅陆一夫）

剧组喜闻乐见的食材

米饭米饭是各大剧组最爱拍的主食。米饭颗粒小，吃了一点也看不出来，方便剧组反复拍摄使用；吃饭动作小，不影响演员扮美。而馒头就会遭嫌弃，咬一口还要重新准备一个。TVB剧里，演员经常会有“你饿不饿，我下碗面给你吃”的情节，但剧组上下是真心嫌弃面条：首先，吸面条会发出声响，录音师有意见；其次，面条会涨起来，多拍几次就得换；还有，吃面条的表情不大好看，这个连导演都不喜欢。

烧鸡烧鸡可算是古装戏最常用的道具。烧鸡个大，就算扯掉几块肉，还能“翻下身”以完美姿态入镜，实在是反复拍摄的利器。此外，烧鸡色泽暗沉，就算变质了也看不大出来，不像青菜会发黄，五花肉会明显萎缩。跟这些菜比起来，鸡肉实在是“耐拍”。

追车戏骑马戏床戏

其实都很假

大家常见的追车戏、骑马戏还有床戏，又是怎么拍的？其中有多少造假的成分？

骑马戏，其实没马

“马”上英姿：骑人、骑箱子、骑木头

古装戏、民国戏、战争戏都少不了骑马的戏份。骑马绝对是个技术活，不会骑的人很容易被马掀下来，林志玲就遭过这个罪，还被马踩了一脚。

安全第一！所以，剧组一向本着“能不骑马就不骑马”的原则拍戏。这样，大家在影视剧中见到的骑马戏大都是假的，也就不足为奇了。若需要全身的骑马“英姿”，导演会找来马师当替身，只拍背影。若需要演员露脸，那也只拍个上半身。演员随便找个东西骑在上面，摆好骑马的姿势，就可以拍了。拍完之后，等到后期制作时，技术人员把那些乱七八糟的东西PS成马就行了。

于是，骑马戏在各剧组拍摄时显得千奇百怪也就很容易理解了，道具马、木桩、箱子甚至人都可当马。在拍电视剧《乱世三义》时，黄海波是骑在箱子上拍的。而电视剧《从将军到士兵》中，女演员蒋林静甚至骑上了工作人员的肩头，假装骑马。

策“马”狂奔：骑卡车，还可骑旋转木马

有些戏需要策马狂奔，不仅得摆出骑马的架势来，还需要速度感。之前，很多剧组想出的办法是让演员“骑”卡车：剧组在卡车上安装一个能骑跨的道具，演员骑上去，甩动缰绳，随着卡车的飞奔，演员衣袂飘飘，身边的风景迅速倒退，速度感太强了。周星驰在电影《武状元苏乞儿》中就用过这一招，他坐在大卡车上，拉着缰绳，左右摇晃，假装骑马。

现在特效更发达，演员随便找个东西骑，风扇一吹头发翻飞，后期工作人员把马和背景全部PS好，这就行啦。比如，有个剧组竟然让3名男演员骑上旋转木马，拍骑马追逐的戏。

追车戏，其实很慢

追车？一定要慢慢开

电影里的追车戏总是让观众特别紧张，狂飙的车速、刺耳的刹车声、车轮摩擦地面产生的火花……这一切让观众特别好奇，拍这种戏是不是很危险？专业人士告诉你：“有些大片很讲究，比如《特殊身份》的追车戏是真实拍摄的。但大部分追车戏是在摄影棚里拍的，车特慢，一点都不危险。”

据介绍，拍摄时，驾驶员会根据导演的要求开车，速度很慢。为了摆出剧情需要的角度，加上有的摄影棚面积有限，车的速度往往更慢。等后期制作的时候，工作人员把布景PS掉，把速度放快，再加上刺激的音效，紧张激烈的追车戏就出炉了。

撞车？只是轻轻碰一下

追车戏难免会变成撞车戏。别看影视剧里，那“砰”一下撞得多惨烈，其实没那么刺激。撞车戏往往有爆破镜头，拍摄时，道具组在汽车头上绑好炸药，让两辆车缓缓相碰，接着让驾驶员下车，然后烟火师按遥控器，车头爆炸、冒烟、出火，这就拍完了。后期制作照常加速、加声效，就可以了。

有的撞车戏会拍到汽车瘪掉的镜头。道具组就会事先准备好瘪车模型。真正拍摄时，导演会拍“好车”相碰，然后再拍“瘪车”相碰，后期剪辑在一起根本看不出来。而制作水准比较高的剧组还会准备各种“被撞形态”的车。

床戏，越美越假

电影床戏：看到的大都是假的

电影中的床戏大都很唯美，但越是唯美越是假。专业人士告诉记者，电影中的床戏大都是裸替拍的：“我去《画皮2》剧组看过，一屋子裸替。明星哪里肯拍？”这些床戏也是分段拍摄的。不肯脱衣服的明星们穿戴整齐上床摆造型，导演只拍脸。然后，脱了衣服的裸替上床，摆出各种床戏动作，导演只拍身体。最后，后期制作把明星的脸跟裸替的身体PS在一起就大功告成了。

还有更夸张的。在电影《狄仁杰之神都龙王》中，Anglebaby和金汎有一段特美的3D床戏，从大银幕上看，纠缠的两人飘浮在虚空的环境中，很美很梦幻。但在拍摄现场，两人几乎是被绑在一块绿色的木板上完成拍摄的。大银幕上，丝带纷飞等镜头都是后期特效制作出来的。

电视床戏：演员大多亲自上阵

与电影不一样，电视剧对床戏的要求比较“严格”。一方面，电视剧组大都不如电影剧组财大气粗，银子要省着花，所以裸替什么的能不请就不请。另一方面，电视拍摄不太会追求电影一般的唯美效果，而是更注重演员的真实表现。所以，在电视剧组，床戏大都是演员亲自上阵的。

可是，谁也不愿意在众目睽睽下脱衣服呀，于是电视剧组一般只要演员比平时少穿些衣服，只要不过分，导演一般不会怪罪。此外，拍床戏之前必须严格清场，除了导演、摄影、灯光、演员、执行导演，其他人都得出去。

（沈梅）

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