华尔街日报：汉堡王总裁与麦当劳激烈交锋

发布时间：2026-03-07 22:07

美国的汉堡和热狗是快餐代表，特别是麦当劳和汉堡王 #生活知识# #旅游生活# #旅游美食推荐#

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汉堡王总裁汤姆·柯蒂斯录制了一段自己大口吃皇堡的视频，甚至还在网上公布了自己的电话号码，这段视频迅速走红网络。

2026年3月6日晚上7:00 ET

汤姆·柯蒂斯，汉堡王美国区总裁。

汉堡王的社交媒体经理们花了几个月时间策划各种噱头，力图让他们的总裁成为网络红人。

他们指导汤姆·柯蒂斯如何面对镜头讲话。他们录制了他宣传新款皇堡的视频。几周前，他们甚至把他的电话号码发布到了网上——然后，他们在他位于迈阿密公司总部附近的家中后廊见面，一边喝着冰茶，一边看着他接听1400个电话和回复信息，其中一条信息来自他的儿子，询问如何修理垃圾处理器。

柯蒂斯准备好要爆红网络了。但他没想到，这竟然是以死对头麦当劳为代价的。

麦当劳首席执行官克里斯·肯普钦斯基在一段宣传该连锁店新款“巨无霸”汉堡（他称之为“产品”）的视频中，只吃了一小口，这一幕被社交媒体嘲讽。这段视频迅速传播开来，本周点击量飙升至数百万。

汉堡王迅速出手。多亏了他们在迈阿密的工作，社交媒体团队找到了柯蒂斯一段完美的视频素材。他们剪辑了一段13秒的视频，视频中柯蒂斯狼吞虎咽地吃着皇堡，脸上满是酱汁和灿烂的笑容，然后发布了这段视频。

“我们决定重播这段视频，”汉堡王在配文中写道。

在互联网用户眼中，这个人对快餐店了如指掌。他拍摄的高管试吃视频在网上迅速走红。很快，温蒂汉堡、A&W 和其他汉堡连锁店也纷纷发布了自己的试吃视频。

“做正确的事再加上一点运气，就能产生神奇的效果，”柯蒂斯在一次采访中说道。

左图为麦当劳首席执行官克里斯·肯普钦斯基在社交媒体上发布的对该连锁店新汉堡的评价，右图为柯蒂斯正在吃汉堡王皇堡。

现年63岁的柯蒂斯一生都在餐饮业打拼。他最初在亚特兰大埃默里大学读书时，靠送达美乐披萨来补贴学费。毕业后，一些同学进入了金融行业，他也向父亲承诺会找一份正经工作。但他最终还是留在了达美乐。

“每次我去埃默里大学校园送披萨的时候，都觉得有点尴尬，”他说。“他们会说，‘很遗憾你没成功’，而我会说，‘不，我真的很喜欢这份工作。’”

“凌晨两点，你还在清理隔油池和倒垃圾。”

柯蒂斯一路晋升，最终管理了亚特兰大的多家达美乐披萨店。1987 年，他在康涅狄格州纽黑文附近开设了自己的加盟店。2006 年，他加入公司总部，到 2020 年，他已成为达美乐美国餐厅业务的负责人。

2021 年，汉堡王正处于困境，于是聘请柯蒂斯领导其美国业务。

据市场研究公司 Technomic 的数据显示，这家公司几十年来一直是美国第二大汉堡连锁店，仅次于麦当劳，但最近却被 Wendy's 和鸡肉三明治巨头 Chick-fil-A 超越了。

为了扭转颓势，其母公司餐饮品牌国际公司（Restaurant Brands International）任命了新的高管，对运营、营销和菜单进行了全面改革。该公司过去常常提拔内部员工，但现在也渴望新的思路。

加入公司后，柯蒂斯走访了美国的多家汉堡王门店。许多门店看起来都很陈旧，一些制作难度较高的菜品也拖慢了运营速度。他的解决方案之一是精简流程。例如，他们取消了手工裹粉鸡肉三明治，并统一了所有汉堡的制作流程，确保所有汉堡的芝士涂抹方式都相同。

“他不仅仅是个拥有高学历的高管，”卡罗尔餐饮集团前董事亚历克斯·斯隆说道，该集团拥有超过一千家汉堡王加盟店。“他通过在门店的实际操作，一步一个脚印地学习了这门生意。”

柯蒂斯说，汉堡王的改造工程已经进行到一半左右，准备开始公布进展情况。这也是他把手机号码分享到网上的部分原因。

他说，最纯粹的反馈来自现实生活中的一对一互动。汉堡王员工出差时，他鼓励他们穿戴印有公司标志的服饰——他希望陌生人能主动和他们攀谈。“这些一对一的互动比任何电子表格或PPT都更能让你深入了解情况，”他说道。

汉堡王决定将这一理念应用到社交媒体上，在二月中旬发布了一条帖子，公布了柯蒂斯的手机号码，邀请大家致电发表意见。（他有一部私人手机，晚上会把工作手机收起来。）

超过两万个电话和短信涌入。有些人质疑他们是否真的联系上了总裁。“让我快速找一下我的驾照，”柯蒂斯在汉堡王上周发布的一段视频中对其中一位来电者说道。

汉堡王的鸡块？“它们很容易变得非常软烂，”一位顾客在本周发布的一段视频中抱怨道。视频中，柯蒂斯一边记笔记一边告诉员工：“我跟很多顾客聊过，坦白说，大家对鸡块的反馈不太好。”

柯蒂斯在采访中表示，他们正在想办法解决这个问题，可能与酱汁有关——“如果你打算用鸡块做点什么，酱汁总是很重要的”。

本周发布的另一段视频中，汉堡王员工朗读了一些批评该连锁店应用程序、员工甚至柯蒂斯发型的留言。“你应该把头发留长一点，”一位顾客说道。

在另一段视频中，柯蒂斯回应了关于皇堡在包装袋底部被压扁的投诉。他表示，使用新的纸盒包装汉堡会有所帮助。

但他真正走红的契机，是那13秒的“咬一口皇堡”视频片段。上周末，汉堡王发布了一段视频，视频中柯蒂斯正在展示升级版皇堡。社交媒体团队需要的仅仅是他咬皇堡的镜头和一句宣传语。

“就差一样东西了，”柯蒂斯一边说着，一边用手擦了擦嘴。“餐巾纸。”

柯蒂斯说，全世界都知道了他妻子早就知道的事。“我的领带和衬衫上总是沾满了食物残渣，”他说。他妻子告诉他：“‘是时候让大家知道你吃饭有多邋遢了。’”

本文出处：https://www.wsj.com/business/hospitality/burger-king-president-tom-curtis-mcdonalds-video-98206ce5

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