9道简单又美味的家常菜教程

发布时间：2026-04-08 12:02

家庭烹饪教程中，如何制作简单又美味的家常菜。 #生活乐趣# #美食烹饪乐趣# #家庭烹饪教程#

9道简单又美味的家常菜教程
‍今天给大家分享9道我觉得非常好吃的家常菜，做法简单，适合请客招待。下面是详细的做法，如果想看图文版的话可以翻一下之前的笔记。

1⃣️ 肉末豆腐
猪肉搅碎后加入葱段、蒜末、生抽和胡椒粉，锅内烧油把豆腐煎至两面金黄，倒入肉末炒散，加入适量的水、生抽和盐，盖上盖子焖煮，勾芡后加葱花和小米椒即可。

2⃣️ 腐竹鱼煲
锅内倒油，加入鱼煎至两面金黄，加入胡椒粉、两圈生抽，倒入适量的热水，放入腐竹，加入一勺盐和蒜末，盖盖子焖煮10分钟，腐竹变软后加入干辣椒再煮一会即可。

3⃣️ 盐焗虾
虾倒入锅内，加入料酒、葱段、姜片、蒜末、花椒和干辣椒，撒入10g盐焗粉，盖上盖子焖煮5分钟即可，不需要加一滴水。

4⃣️ 捞汁花甲
花甲加入盐和姜片煮至开口后捞起，去掉无肉的那一边，调个料汁淋上翻拌均匀即可。（料汁：青红辣椒、蒜末、白芝麻、辣椒面一起浇上热油，加入两勺生抽、一勺陈醋、一勺蚝油、半碗凉白开）

5⃣️ 香菜牛肉
牛肉切片，加入一勺鸡精、胡椒粉、生粉、孜然粉抓匀后，再抓一下花生油，锅内烧油，倒入蒜末和姜丝炒香，炒入牛肉翻炒到8分熟，加入香菜，再加入一勺生抽、一勺盐、两勺孜然粒，翻炒均匀即可。

6⃣️ 排骨炖萝卜
锅内烧油，放入姜葱蒜和排骨一起炒香，加入半勺盐，再加入香叶、桂皮、八角、花椒，倒入生抽翻炒一下，加入水，磨入胡椒粉、蚝油、老抽，水开后倒入萝卜，盖上盖子煮五分钟后加入虾滑，再煮20分钟，最后开盖收汁即可。

7⃣️ 顺德捞鸡
鸡腿擦干水分，用蒜末、姜末、一勺盐、一勺盐焗鸡粉、一勺鸡精抓匀腌制，放入锅内，水开蒸30分钟，蒸好捞起来撕成小条，盘内放入萝卜丝、洋葱丝、青瓜丝、白芝麻一起翻拌。（调一碗料汁：姜末、蒜末、葱花浇热油后加入鸡精、糖、生抽，淋入鸡肉内）

8⃣️ 酸菜鱼
酸菜鱼是用料包做的，大家用市面上的料包去做也很快很简单。

这些菜不仅做法简单，而且味道也非常棒，赶紧试试吧！

网址：9道简单又美味的家常菜教程 https://klqsh.com/news/view/362779