石景山区金顶街街道金二区社区开展“暖心烘焙 乐享美食”手工DIY活动

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　　为丰富社区居民的文化生活，增加生活情趣及动手乐趣。10月31日上午，金二区社区联合阳光社会工作事务所在金二区综合楼一层活动室开展了“暖心烘焙 乐享美食”手工DIY活动。

　　首先，辖区烘焙坊的老师为居民讲解戚风蛋糕卷的制作方法、蛋糕夹层抹面的技巧以及基础裱花等一系列制作蛋糕的基础常识，然后教授居民们从打奶油、学发泡、练抹面、做花型等操作，一步步了解蛋糕的制作基础流程。最精彩环节就是动手制作环节。老师教大家制作戚风奶油蛋糕卷，它制作简单又好吃。老师提前准备好蛋糕胚子，并认真的为居民现场示范打发奶油需要的材料和主要步骤。大家听得非常认真，都迫不及待的想自己动手试一试。居民们拿起蛋糕胚子卷，放上自己喜欢吃的水果，在抹上香甜的奶油，卷起来，一个好看又好吃的美味蛋糕卷就完成了。经过近一个小时的制作，一个个美味的蛋糕出炉了，奶香满屋，洋溢着欢声笑语。大家纷纷表示，学会蛋糕制作不单是增加一门“洋气”手艺，也为居家生活增添了一份情趣。

　　此次活动，为社区居民提供了学习的平台，大家在学习到烘焙知识的同时，还体验了动手制作美食的乐趣，增进了邻里间的情谊，营造了良好的社区氛围。

（责任编辑：张东霞）

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