揭秘！食品选购大解密，让你轻松挑选健康食材

发布时间：2025-07-27 01:02

《健康餐桌：绿色食品选购与烹饪》教你如何挑选健康食材 #生活技巧# #健康生活小窍门# #环保生活小知识# #健康饮食书籍推荐#

食品安全一直是大家关注的焦点，如何选购健康的食品是每个人都应该掌握的技能。今天，就让我们一起探讨如何选购常见的食品，让你轻松挑选健康食材，为自己的身体保驾护航！

一、选购健康的五谷杂粮

你是否在挑选五谷杂粮时总是迷茫？其实，只要掌握几个小技巧，就能轻松辨别优质五谷杂粮。

1.闻：优质的五谷杂粮有一种特有的清香，闻起来让人心旷神怡。

2.尝：将五谷杂粮放入口中生吃，优质五谷杂粮不会有异味，而且容易咬碎，淀粉的味道清晰。

3.抓：经过手的反复抓取，优质五谷杂粮感觉紧实、干燥，而且会有白色物质出现。

4.冲：用温水冲洗，优质五谷杂粮不会有大量杂质，而劣质五谷杂粮则会出现大量沉淀。

二、选购健康的蔬菜和水果

蔬菜和水果是我们日常饮食中必不可少的一部分，如何选购健康的蔬菜和水呢？

1.颜色：不要购买颜色异常鲜艳的蔬菜和水果，如购买萝卜时要检查是否掉色。对于颜色过于鲜艳的干豆角，要谨慎选择。

2.形状：不新鲜的蔬菜和水果会出现萎蔫、干枯、损伤等异常形态。使用激素物质的蔬菜会出现畸形，因此要仔细辨别。

3.气味：有些蔬菜和水可能被不良商贩用化学药剂浸泡，这些物质有异味且不易冲洗掉，购买时要注意。

三、选购健康的肉制品

肉制品是我们餐桌上的重要佳肴，如何选购健康的肉制品呢？

1.认证：选择有食品生产许可证、带有QS标志或新的生产许可SC编号的肉制品。

2.生产日期：越新鲜的肉制品口感越好，存放时间长的肉制品氧化现象严重，因此要选择新鲜的产品。

3.外观：选择表面干爽的肉制品，避免潮湿的肉制品容易有细菌繁殖。

4.色泽：颜色过于鲜艳的肉制品可能添加过量色素，不宜选购。

5.弹性：弹性好的肉制品质量好，可以选择这样的产品。

四、选购健康的加工食品

加工食品在我们的生活中越来越普遍，如何选购健康的加工食品呢？

1.包装：购买食品时要仔细查看食品外包装袋是否完整。

2.三期：注意食品的生产日期、保质期和保存期，不要购买临近保质期的食品。

3.三无食品：不要购买无生产商、无生产地、无生产日期的食品。

4.认证标识：选择带有QS质量安全市场准入标识或新的生产许可SC编号的食品。

5.经营环境：尽量到大型商场、超市和质量信誉好的商店购买食品，避免露天销售、经营条件差的食品和地摊食品。

6.注意事项：购买袋装食品要注意食品是否新鲜、有无异味等。

五、选购健康的进口食品

（1）从正规途径进口的食品都有中文（简体字）标签，标明食品名称、原产地、境内代理商的名称、地址、联系方式、净含量、生产日期、保质期等内容。

（2）进口食品经过国家出入境检验检疫部门的检验合格后方可在我国境内销售，因此从正规途径进口的食品均有国家出入境检验检疫部门的检验检疫合格证明，消费者可以向经营者索取。不要轻易购买没有中文标签，经营者又不能提供来源证明、检验合格证明的所谓“进口食品”。