●食品腐败变质、感官性状会发生变化，如产生不良味道(恶臭味、哈喇味、酸味、酒味等)、难看的颜色、弹性降低、黏度增加等。而且在一般仪器设备尚不能检出时，人们通过嗅觉就可查出，因此判断一种食品是否变质，首先应进行的是感官检查。●食物发生腐败变质后会产生许多毒素，食用的话会引起急性中毒，严重者还可危及生命。即使轻度腐败变质的食物也是同样的。
●凡肉品尚未完全解冻，肉体表面新鲜或稍有变色、尚有弹性、无臭味或极其轻微者，可及时清洗、立即进行高温处理、加热后尽快食用，不得做熘炒或肉馅食用，不得继续保存。
观点2： 一般情况下，食物腐败变质需通过感官、理化和微生物指标的检验来判定。但在灾区可采用现场快速检验方法，即感官鉴定为主，结合快速检验和标准方法检验进行判定。●食品腐败变质、感官性状会发生变化，如产生不良味道(恶臭味、哈喇味、酸味、酒味等)、难看的颜色、弹性降低、黏度增加等。而且在一般仪器设备尚不能检出时，人们通过嗅觉就可查出，因此判断一种食品是否变质，首先应进行的是感官检查。
观点3： 食品腐败变质、感官性状会发生变化，如产生不良味道(恶臭味、哈喇味、酸味、酒味等)、难看的颜色、弹性降低、黏度增加等。而且在一般仪器设备尚不能检出时，人们通过嗅觉就可查出，因此判断一种食品是否变质，首先应进行的是感官检查。观点4： 吃起来有酸的味道 或者颜色看起来不一样观点5： 你好！气味、颜色、外观、质地等。扩展阅读1：在长岛有什么好吃的特产首先是海鲜，长岛的海鲜非常新鲜、口感鲜美，海鲜市场上常见的有龙虾、蟹、蛤蜊和贝类等。这些海鲜可以配上辣椒油或是蒜味酱料，尝起来味道上佳。其次是饼干和糕点，可以说是长岛特产中最有名的美食之一。长岛的糕点和饼干种类繁多，最著名的有马卡龙、杏仁饼干、酒鬼饼干等。这些糕点和饼干都有着浓郁的风...扩展阅读2：长岛有哪些特产美食1、金钩海米靠山靠海的长岛幸福感很强，那是因为山海之间孕育着很多美味，其中，有一种来自大海里的美味经过简单的加工和晾晒后能获得至鲜之味，既能当小零食吃又能当调味品增鲜味，它的体内带着大海的味道也蕴含着鲜美的气息它便是金钩海米。2、精品鳕鱼片 爱吃海鲜的人一定无法抵挡烤鳕鱼片的魅力...扩展阅读3：炖肉料多久拿出来才会更入味？首先，我们需要了解炖肉的时间。炖肉的时间因肉类的种类、块状大小以及个人口感喜好而异。一般来说，炖牛肉需要2-3小时，炖羊肉需要1-2小时，炖猪肉需要1-1.5小时。这些时间仅供参考，具体还需根据肉类的实际情况进行调整。其次，我们需要选择合适的调料。炖肉时常用的调料有生抽、老抽、料酒、姜片、葱段...扩展阅读4：电压力锅炖肉多长时间合适？猪肉（块状）： 炖块状猪肉通常需要大约20-30分钟的高压烹饪时间，具体时间取决于猪肉的部位和块大小。鸡肉（块状）： 炖块状鸡肉通常需要大约15-20分钟的高压烹饪时间，以确保完全烹煮。羊肉（块状）： 炖块状羊肉通常需要大约30-40分钟的高压烹饪时间，以使其变得非常嫩。鸭肉（块状）： 炖块状鸭肉通常...扩展阅读5：烧烤的危害5，经过烧烤的食物偏燥热，加上大量的辣椒、孜然等调料容易阻碍消化液的分泌，损伤消化道黏膜，同时容易令人上火。6，熏烤太过的许多肉类食物会使人体内钙的代谢发生问题，严重影响孩子的视力，导致眼睛近视。7，烧烤类食品所含油量高、脂肪高、热量高，长期食用会导致高血压、糖尿病、肥胖、脂肪肝等疾病...扩展阅读6：土耳其烤肉腌料配方 所需要的材料和做法2、做法：五花肉洗净切3毫米厚，长120毫米左右溥片。用白酒 腐乳 生抽 老抽酱油 白糖 鸡精拌匀，装硅胶袋放冰箱冷藏腌制一夜。3、电饭锅里刷上少许油，摆上肉，慢慢来回翻面中火烤制，烤至两面微黄。烤好后用剪刀剪成小块。撒上小葱花、辣椒面、熟芝麻即可，好香的烤肉就做好了。扩展阅读7：土耳其烤肉串怎么做7、土耳其烤肉的做法 把鸡腿肉骨肉分离，切成片状，用生抽，蚝油，黑胡椒，盐和少许食用油腌制1小时把西红柿，青椒，洋葱，生菜切成条，放在碗里备用，记住蔬菜要洗干净，因为要生吃把腌好的肉放入烤箱中层，180度左右烤20。8、土耳其烤肉分为转烤二烤串烤和阿达纳烤肉等转烤起源于土耳其首都安卡拉转烤的...扩展阅读8：土耳其烤肉的做法 土耳其烤肉怎么做好吃配方1：牛肉、羊肉或鸡肉2千克，盐20克，酸奶、牛奶各65克，洋葱适量。配方2:每千克肉（鸡肉、猪肉、羊肉）配，香辣腌粉 30 克，特农酸奶 200 克，青椒西芹百合生姜 胡萝卜洋葱各少许。茉香绿茶叶少许，混合腌制 6---8 小时。3．操作要点 (1)原料选择 土耳其烤肉有几种，比较常见的是转烤，起...扩展阅读9：正宗土耳其烤肉的做法 需要哪些技巧正宗土耳其烤肉的做法 1、在肉中加入适量的盐、酸奶、牛奶、洋葱等后搅拌，再抹上油，2、最后用一根粗大的铁棍将肉一片片地穿起来，做成一个巨大的肉团。厨师不停地转动铁棍进行烧烤，3、当靠近烤炉一侧的肉烤熟后，厨师就把这一侧转过来，用一把长刀将上面的肉一片片地切下来。切下来的薄肉片用托...扩展阅读10：土耳其烤肉串怎么做土耳其烤肉串如何做1、材料：五花肉适量、盐适量、糖适量、五香粉适量、辣椒粉适量、椒盐适量、烧烤粉适量、胡椒粉适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、蒜末适量、蜂蜜适量。2、除了蜂蜜，用所有的原料腌渍五花肉。最少8小时以上。3、根据个人喜好，添加自己喜欢的味道。4、预热200度的烤箱烤20分钟，放烤网上比较好受热。5...
