推荐5道家常美食，做法简单，好吃又实惠，厨房小白也能做

发布时间：2025-08-13 06:02

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“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”

大家好，这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推荐5道家常美食，做法简单，好吃又实惠，厨房小白也能做，全家都喜欢吃，有喜欢的朋友可以试一试！

一、自制腌萝卜

准备食材：白萝卜、小米辣、野山椒、姜蒜。

做法步骤：

1、准备一个白萝卜，去皮清洗干净，改刀切成小块，加入适量的盐，翻拌均匀，腌制10分钟，再用清水洗去多余的盐分，控干水分，放入盆中。

2、放入姜片、蒜片、小米辣、野山椒，加入3勺红醋，再倒一瓶雪碧，腌制1小时即可。

二、鱼香肉丝

准备食材：牛里脊肉、青椒、胡萝卜、木耳、豆瓣酱、蒜。

做法步骤：

1、准备一斤牛里脊肉，改刀切成丝，加入1勺料酒、1勺盐、1勺淀粉，抓拌均匀，腌制5分钟，最后淋入少许食用油，锁住水分。

2、空碗中加入1勺鸡精、1勺白糖、1勺生抽、1勺陈醋、1勺淀粉、少许清水，搅拌均匀备用。

3、起锅烧油，油热放入牛肉丝，炒熟后盛出。锅留底油，放入蒜末，加入1勺豆瓣酱，炒出红油，放入青椒丝、胡萝卜丝、木耳丝，炒至断生，放入炒好的肉丝，再倒入料汁，翻炒均匀即可。

三、线椒炒肉末

准备食材：线椒、肉末、红椒、葱蒜。

做法步骤：

1、准备一斤线椒，清洗干净后改刀切成丁。起锅烧油，油热倒入牛肉末，炒至变色，放入葱花、蒜末、红椒丁，加入少许老抽，翻炒至上色。

2、倒入切好的线椒丁，加入1勺生抽、1勺蚝油、少许盐、1勺胡椒粉，小火翻炒至青椒断生即可出锅。

四、萝卜丸子

准备食材：白萝卜、牛肉馅、香菇、葱。

做法步骤：

1、准备一个白萝卜，去皮清洗干净，切成丝后加入适量的盐，翻拌均匀，腌出里面的水分，再用清水清洗几遍，再控干水分，放入盆中备用。

2、起锅烧油，油热放入牛肉馅，翻炒至变色，加入葱花、香菇丁，翻炒均匀，再加入1勺盐、1勺蚝油、1勺生抽，翻炒均匀，直接倒到萝卜丝中。

3、加入少许淀粉，搅拌均匀，团成大小均匀的小丸子放入盘中。起锅烧水，水开放入丸子，小火蒸8分钟即可完成。

五、姜葱鲜鱿梭子蟹

准备食材：梭子蟹、鱿鱼、葱姜。

做法步骤：

1、准备两只梭子蟹，去掉外壳，改刀切成小块，撒入少许的淀粉，翻拌均匀。起锅烧油，油热放入梭子蟹，煎至变色，盛出备用。

2、锅留底油，放入葱丝、姜丝，煸炒出香味，下入梭子蟹和鱿鱼，加入少许料酒、1勺胡椒粉、2勺白灼汁，翻炒均匀即可出锅。

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