超级好吃的五道家常美食，做法简单，厨房小白也能做，家里人都非常喜欢吃，感兴趣的朋友快来试试吧！

发布时间：2025-08-19 00:22

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“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”

大家好，这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。超级好吃的五道家常美食，做法简单，厨房小白也能做，家里人都非常喜欢吃，感兴趣的朋友快来试试吧！

一、干烧鲫鱼

准备食材：鲫鱼、羊油、小米辣、葱姜蒜。

做法步骤：

1、准备两条鲫鱼，处理干净后在肉厚的地方开上花刀，加入少许姜葱水、一勺盐、一勺胡椒粉，涂抹均匀，腌制十分钟。

2、起锅烧油，油热放入鲫鱼，煎至一面金黄，再煎另外一面，煎好盛出备用。

3、锅留底油，放入羊油丁，煸炒出油脂，放姜片、蒜片、小米辣，煸炒出香味，再放入一勺老干妈，煸炒出红油。

4、放入鲫鱼，加入半罐啤酒，加入一勺盐、一勺蚝油、一勺生抽、少许白糖，一勺胡椒粉，盖上盖子，焖炖十分钟，收浓汤汁即可出锅。

二、凉拌黄瓜条

准备食材：黄瓜、小辣椒、香菜、蒜。

做法步骤：

1、准备两根黄瓜，清洗干净，从中间切开，去除瓜瓤，再切成条。准备两个小辣椒，清洗干净后切成小块，和黄瓜条一起放入盆中。加入少许盐，抓拌均匀，腌制二十分钟，用清水多淘洗几遍，攥干水分。

2、放入蒜片、香菜段，加入一勺味精、一勺鸡精、少许盐、少许白糖、一勺生抽，一勺陈醋、少许香油、一勺辣椒油，翻拌均，腌制十分钟即可。

三、自制腌辣椒

准备食材：小辣椒、蒜。

做法步骤：

1、准备二斤小辣椒，清洗干净后一分为二。起锅烧油，油热放入小辣椒，给它炸一下，炸熟之后放入空碗中。

2、加入一勺盐、一勺味精、少许白糖、一勺生抽、一勺陈醋，一勺辣椒油，再放入蒜片，搅拌均匀，腌制十分钟即可。

四、萝卜肉丸粉丝汤

准备食材：大萝卜、牛肉馅、鸡蛋、粉丝、小油菜、葱姜。

做法步骤：

1、准备半个大萝卜，清洗干净后从中间给它切开，用擦板子擦成细一点的丝备用。

2、空碗中加入半斤牛肉馅，打入一颗鸡蛋，加入一勺盐、一勺鸡精、一勺淀粉，放入葱花、姜末，用筷子向一个方向给它搅拌均匀。

3、起锅烧水，水开后用小勺把肉馅挤成小丸子，下入锅中，全部煮熟捞出备用。

4、起锅烧油，油热加入葱花，煸炒出香味，再放入提前切好的萝卜丝，开大火翻炒至断生。

5、放入煮好的丸子和煮丸子的汤，再放入粉丝，加入一勺盐、一勺味精、一勺鸡精、一勺胡椒粉，大火烧开，放入小油菜，煮至断生即可。

五、紫菜蛋花汤

准备食材：紫菜、鸡蛋、香菜、葱。

做法步骤：

1、准备一包紫菜，先用温水清洗一下，然后沥干水分，放入碗中。空碗中打入两个鸡蛋，搅匀打散。

2、锅中烧水，水烧开倒入鸡蛋液，加入一勺盐、一勺生抽、一勺胡椒粉、一勺麻油，放入葱花、香菜末，搅动均匀，倒入紫菜中即可。

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