美食作伴,快乐不断!赏心悦目的一日三餐,享用愉快!
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生活需要烟火,也需要静静的美好。偶尔对自己好点,做顿自己喜欢的精致美食,仪式感满满,然后愉快的慢慢享用!
生活虽然普普通通,但也要乐在其中,普通人,普通生活,普通过。万事尽心尽力就好,那些解不开的心结就把它系成蝴蝶结吧。
今日份的一日三餐
早餐:虾仁玉米蒸饺+花朵煎蛋+水果牛奶
做法:
✅虾仁玉米蒸饺:
1️⃣虾泥、玉米、飞鱼籽放胡椒粉、盐、蛋清、香油搅拌均匀调成馅
2️⃣用馄炖皮包成好,锅里水开,上锅蒸约15分钟蒸熟,再调个喜欢的蘸料汁或者直接吃亦可
✅花朵煎蛋:
1️⃣用花朵形模具,把蛋打进去,煎成花朵形即可
中餐:香煎鸡翅+羊角蜜奶冻+白灼西蓝苔+豆腐菌菇鱼汤+海苔香松米饭
做法:
✅香煎鸡翅:
1️⃣鸡翅两面改刀,加料酒、生抽,少许盐和黑胡椒,抓匀腌制1个小时左右2️⃣腌制好的鸡翅倒掉料汁,加1个鸡蛋、2勺玉米淀粉抓匀。3️⃣油热后把鸡翅放到锅里,小火煎至两面金黄熟透即可出锅
✅豆腐菌菇鱼汤:
1️⃣鲫鱼清洗干净,油热下锅煎至金黄后将鱼捣碎,放葱姜,倒入开水,盖上锅盖煮5分钟2️⃣捞出鱼骨,汤过筛倒入砂锅,放豆腐块、白玉菇煮约5分钟,放盐调味,最后撒上葱花即可
✅白灼西兰苔:
1️⃣锅里水开,放点油盐,下西兰苔焯水煮熟捞出摆盘,淋点味极鲜放点葱白丝彩椒丝点缀即可
✅羊角蜜奶冻:
1️⃣羊角蜜切开顶部,用勺子挖空去籽
2️⃣200ml牛奶+100ml椰乳,加100g白凉粉煮开,倒入羊角蜜内,裹上保鲜膜冷藏3h,去皮切块即可
晚餐:腊肠豌豆焖饭+香煎比目鱼+凉拌莴笋丝+虾仁蒸蛋+凉拌黄瓜
做法:
✅腊肠豌豆焖饭:
1️⃣水沸腾后把豌豆焯水2分钟后捞起来2️⃣腊肠煸香一下,下豌豆翻炒几下,放少量盐炒匀,倒入洗净的大米里、放开水(水刚好没过米),按煮饭键煮熟,米饭熟后搅拌一下即可
✅香煎比目鱼:
1️⃣自然解冻比目鱼,活水冲洗干净,用厨房纸吸干水分,两面撒上适量海盐,黑胡椒,按摩一下,静置20分钟
2️⃣ 平底锅热油放下蒜粒,熬出香味捞出,将比目鱼放入锅中,不要随意翻动,中小火煎至金黄,翻过来将另一面也煎至金黄,即可出锅,挤上少许柠檬汁更有味
✅虾仁蒸蛋:
1️⃣打鸡蛋,加入鸡蛋1.5倍的温水搅拌均匀,加一小勺盐打散搅拌均匀,用勺子撇去浮沫或过滤一下,盖上盖子,等锅里水开上锅蒸
2️⃣蒸5分钟后放入虾仁继续蒸5分钟,最后淋上生抽和香油即可
✅凉拌黄瓜:
1️⃣黄瓜去皮,切成段,再切成瓣,装盘
2️⃣蒜泥 小米辣 生抽 盐 香油 米醋 拌匀,浇到黄瓜上即可
✅凉拌莴笋丝:
1️⃣莴笋切丝,撒点盐抓出水分后,挤干水分
2️⃣水沸放点油盐,倒入莴笋丝焯水变色捞出过凉水后捞出沥干,放点生抽 盐 醋3️⃣油热放花椒和蒜泥,爆香后倒到莴笋丝里拌匀即可
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大家好呀,我是锅碗呼唤瓢盆!喜欢锅碗瓢盆的生活,用一日三餐记录平淡的生活。每天分享美食,提供做饭灵感。感谢大家的关注和点赞,祝您和您的家人身体健康,生活愉快!返回搜狐,查看更多