李子柒调制牛肉酱，融合古法秘诀，制作经典美食

麻婆豆腐的秘诀是用豆瓣酱和牛肉末烧制 #生活技巧# #美食烹饪技巧# #川菜烹饪秘诀#

每当自己食欲不好的时候，我就会去超市买一些开胃酱料。可能因为最近工作的劳累，使得我的胃口变得特别差，人们都说，身体是革命的本钱，只有拥有一个健康的身体，才能更加有动力去奋斗。

每个人都想拥有一个健康的身体，想要健康的身体，除了要规范自己的作息时间以外，还需要一个规范的饮食习惯，特别是要少吃外卖，自己制作一些菜品会比较好，所以我经常会学习美食博主李子柒的作品，通过看她的美食作品，我能够学习到很多烹制菜品的知识，更为主要的是，李子柒拍摄作品的方法很特别，她总是配一些优美的旋律，并且采用乡村自然风景，让人学习到古代美食的同时，还能够欣赏到大自然的奇特景观，让人感到很神奇。

每一次看李子柒的视频都有一种新鲜感，因为她每次视频都会给我们呈现不同的美食制作方法。有一次她做了一道牛肉酱，这道牛肉酱的配料都是自家菜园里现摘的，也有一种配料需要上山现采，这种需要现采的配料就是蘑菇，而且是一种非常难采的蘑菇。李子柒大清早吃完早饭去山上采蘑菇了。她全副武装的进山，拿着棍子不断拨弄枯草，一个上午也只摘了一点点蘑菇而已。

她回家之后就开始做这道牛肉酱，其实制作过程并不复杂，只是准备的过程有些辛苦。需要把牛肉提前煮熟，和生姜香菜一起下锅炖煮，加上一些酱油和盐巴来上色入味。再用鸡油把鲜蘑菇和杏鲍菇慢慢油炸一下，油炸过的鸡油会留住蘑菇的鲜味，然后把花生烘干之后去皮碾碎，和芝麻等作为增加香味的配料，和所有的食材一起下锅爆炒。这道简单又好吃的牛肉酱就做完了。

李子柒全身心的投入美食事业中，她以自己的力量去打拼未来，正是因为每天坚守自己所喜欢的事情，李子柒才能在美食界脱颖而出，赢得别人的尊敬和认可。现在的李子柒衣食无忧，她以自己的努力来回报奶奶的养育之恩，这种精神是我们值得提倡的。

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