每月应季水果大盘点：健康饮食新指南

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水果不仅营养价值高，还含丰富的膳食纤维和维生素，是健康饮食的重要组成部分。如何选择合适的水果却有着大学问。关键之一便是遵循水果的时令。接下来，让我们一起走进这份12月应季水果时间表，开启健康饮食的新篇章。

01【12个月应季水果】

► 一月: 芦柑

一月，首选的水果便是芦柑。这种柑橘类水果不仅口感清甜，而且富含维生素C等多种营养成分，是开年的理想之选。芦柑，又称椪柑，是冬季不可或缺的水果，其香甜可口、汁水丰富。这种水果性质偏凉，不仅能润肺生津，还能有效缓解干燥，多食也不会导致上火。此外，芦柑中富含的维生素C和柠檬酸成分也相当可观，前者对肌肤有益，后者则有助于消除疲劳。尤其以永春和漳州的品种闻名，常被用于节日庆典，寓意着吉祥如意。

► 二月: 甘蔗

接下来，让我们转向二月的应季水果——甘蔗。

甘蔗，这种性寒味甘的水果，不仅清热解毒、生津止渴，还能滋阴润燥。它含有丰富的铁、钙、磷、锰、锌等微量元素，特别是铁的含量，能有效促进血红蛋白的再生，助力补血养颜。挑选时注意其硬度和香味。新鲜甘蔗质地坚硬，瓤部乳白色，并散发出清新的香味。

► 三月: 菠萝

接下来，让我们期待三月的应季水果——菠萝。

菠萝，这种一年可收获两次的水果，分为冬春菠萝和夏季菠萝。冬春菠萝在4、5月份便已成熟，而夏季菠萝则要等到7月份左右方可收获。菠萝健胃消食，冬春和夏季两种，它性味甘平，不仅健胃消食，还能补脾止泻、清热解渴。食用时，只需将菠萝切片后泡入淡盐水中，便能品尝到其更为香甜的口感。

► 四月: 山竹

接下来，让我们转向四月的应季水果——山竹。

山竹，这种性平味甘、微酸的水果，具有清凉降燥的功效。其内含丰富的膳食纤维、糖类物质，以及多种维生素和矿物元素，如镁、钙、磷、钾等，对于体虚、病后初愈或营养不良的人群而言，山竹是极佳的补养选择。剥皮时避免沾染苦涩汁液，以免影响山竹原本清甜的口感。

► 五月: 枇杷

接下来，让我们期待五月的到来，届时，另一种美味的应季水果——枇杷，也将如期而至。

枇杷，这种被誉为“果木中独备四时之气者”的水果，其花期横跨秋天与初冬，而果子则在春天至初夏间陆续成熟。枇杷春季成熟，具有润肺止咳的作用，品种多样，成熟时间因产地而异。自然成熟的枇杷，口感清醇甘甜，更被誉为具有润肺止咳的效用，甚至可以用于炼制川贝枇杷膏等传统药膳。

► 六月: 杨梅

接下来，让我们共同期待六月的到来，那时，酸甜可口的杨梅也将成为夏日水果的新宠。

“夏至杨梅满山红”，夏至前后，正是杨梅成熟的时节。而此时，南方也进入了多雨的季节，因此被称为梅雨季节。杨梅晚春至初夏成熟，被誉为吴越地区特色水果，其汁多、味甜且核小的杨梅被视为上品。在炎炎夏日，品尝几口杨梅烧酒，不仅能消暑开胃，还能带来气舒神爽的体验。

► 七月: 榴莲

接下来，让我们转向七月的应季水果——榴莲。

榴莲，这种水果，喜欢的人对其情有独钟，而不喜欢的人则觉得其气味难以接受。然而，它的确具有独特的营养价值。榴莲性热，适合寒性体质者，能够活血散寒，对于缓解经痛和改善腹部寒凉有显著效果。食用时应注意避免上火。

► 八月: 西瓜与榴石

接下来，让我们转向八月的应季水果——西瓜和榴石。

西瓜，这种夏日里的清凉佳果，以其甘甜的口味和丰富的汁水，成为了人们解渴的优选。西瓜清热解渴，但不宜过量食用，“浮甘瓜于清泉，沉朱李于寒水”，古人夏日里将西瓜置于冷泉深井中，待其冰凉后食用，这种消暑方式别有一番乐趣。同时，西瓜还富含钾元素，能有效补充夏季因汗水流失的钾，从而缓解因倦怠乏力带来的不适。

石榴，这种秋季的佳果，其成熟期因地域而异，通常在8月中旬开始，有的甚至要等到10月中旬才成熟。石榴则寓意多子多福，其外皮色泽鲜红或粉红，有时会自然裂开，展现出内部如宝石般晶莹剔透的子粒。

► 九月: 柿子

接下来，让我们转向九月的应季水果——柿子。

柿子，这种秋季的另一大特色水果，其肉质细滑，营养丰富，含有粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种元素以及多种维生素。柿子富含营养，但不宜空腹食用，以防形成结石。据《本草纲目》记载，柿子能健脾涩肠，治疗咳嗽和止血。

► 十月: 苹果与柚子

接下来，让我们期待十月的到来，届时，另一种美味的应季水果——苹果和柚子，也将如期而至。

苹果，这种秋季至冬季的水果佳品，不仅口感清甜，还富含多种营养成分。苹果有助于改善呼吸和皮肤健康，其中含有的胶质和微量元素铬，有助于血糖的稳定控制，并能有效降低胆固醇水平。此外，苹果所含的镁、硫、铁、铜、碘、锰、锌等微量元素，对皮肤健康大有裨益。

柚子，这种秋季的应季水果，同样具有丰富的营养价值。其内含的多种维生素和矿物质，对健康非常有益。

► 十一月: 橙子

最后，让我们期待十一月的到来，那时，另一种重要的水果——橙子，也将成为季节的主角。

“并刀如水，吴盐胜雪，纤手破新橙。”橙子，这种芳香味美的水果，不仅口感甘酸、微凉生津，还能助消化、解渴提神。橙子酸甜，利于消化，但食用前后一小时内避免喝牛奶。同时，柑橘类水果普遍具有抗氧化、强化免疫系统及抑制肿瘤细胞生长的益处。

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