守护舌尖健康，传递食育温暖 ——食品科技学院师生赴湛江市养老服务中心开展营养科普实践活动

发布时间：2026-03-06 16:32

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为积极响应“健康中国”战略，充分发挥食品专业优势，切实关爱老年群体的饮食健康，在2026年2月28日，广东海洋大学食品科技学院社会实践团队（成员包括程沁婷、刘淑敏、苏宏基、谢树俊、黄钦，指导老师：范秀萍）于湛江市养老服务中心精心开展了一场以“守护舌尖健康，传递食育温暖”为主题的食品营养科普实践活动。

活动通过知识宣讲、互动游戏、现场答疑等丰富多样的形式，向40多位老人们广泛普及科学饮食知识，有效纠正常见误区，积极传递健康生活理念。

活动前期，团队主动与养老服务中心对接沟通，发现老人们大多患有“三高”疾病，且普遍存在“无糖食品可随便吃”“骨头汤最补钙”等认知误区。有鉴于此，团队认真打磨PPT、精心设计道具，将专业知识转化为通俗易懂的语言，确保科普工作接地气、有实效。宣讲过程中，程沁婷以贴近生活的话题为切入点，详细讲解“三高”饮食原则和“彩虹食物”理念，并运用“骨头汤钙含量不及一杯牛奶”的典型案例，有力纠正常见误区。此外，团队还精心编成了“少盐少油少糖，多蔬多果多全谷”的口诀，极大地方便了老人们记忆。

在互动环节中，“我的营养餐盘”“食物分类小能手”等趣味横生的游戏成功点燃了现场气氛。老人们积极参与，通过用模型搭配营养餐盘、分类食物，在欢乐愉悦的氛围中加深了对科学饮食的认知。陈奶奶深有感触地说：“以前以为多吃肉才有力气，今天才知蔬菜粗粮更重要。”李爷爷也表示，终于明白糖尿病患者可适量吃高GI水果。

问答环节中，队员们以高度的责任感和专业素养，耐心解答老人们提出的“高血压能否吃鸡蛋”等问题，并着重提醒保健品不能替代药品。团队为老人送上了饱含关怀的礼品，并将《养老机构膳食建议十条》郑重交付院方。

养老服务中心刘院长高度评价此次科普活动，认为：具有很强的实用性和重要意义，并希望能与海大建立长期稳定的合作关系。学生刘淑敏深刻感受到了运用专业知识服务社会的重大价值；程沁婷也表示，通过这次实践，大家学会了将专业知识转化为生活智慧，真切体会到了肩上的社会责任。

此次活动显著提高了老人们的健康意识，也充分展现了海大学子的使命担当。学院将继续充分发挥学科优势，大力推动“食育科普”工作走进基层，为扎实推进“健康中国建设”积极贡献智慧和力量。