这几天的天气让我这个夏天真的很热。出门的时候太阳已经很烈了。如果不用出门，我基本上一天都在家里或办公室里。
气温随着季节的到来而升高，对于吃货来说，夏天是一个很不愉快的问题，所以剩菜吃不完，不知道怎么储存，剩菜变味了。相信在外工作的朋友深有体会。我一个人，不喜欢买冰箱。哦，不，不是舍不得买。主要是移动困难，所以很多上班族选择不买。
因为这里没有冷冻室，夏天我们吃的太多了。因天气炎热，不知如何贮藏，便不予理会。结果只有一个，那就是第二天不能吃了。前两天去同学租的房子吃饭。现在是中午。他们是一对住在一间卧室和一间客厅的已婚夫妇。说实话，我没那么讲究，只要能吃饱就行，不管是不是剩菜，我一吃就开始，看味道就知道了诡异的，我一脸不解的看着他说：哦，今天天气又不是很热，不能吃的食物，不管是不是冷藏的，有点不新鲜，好吧，所以他们不要浪费，他们就是这样吃的。
他苦笑着说，我也笑了，连忙说可以，我没那么挑剔。小时候家里没有冰箱，家里经常有剩饭剩菜，但第二天吃的味道并没有太大变化。原因很简单。我们祖传有保鲜秘诀，所以饭后分享给老同学。看看我们家以前是怎么保存新鲜剩饭剩菜的。
吃不完的剩菜第二天不能吃，怎么办？首先，如果饭后有剩饭剩菜，人们一般不想浪费。毕竟是花钱买来的，不喜欢扔掉。如果他们想把它们保存到第二天味道不变，就必须在高温下对它们进行消毒。
什么是高温消毒？这意味着我们继续加热剩下的食物，这样细菌就可以得到有效的杀菌，所以食物不会改变它的味道。这是一个古老的方法。以前家里没有冰箱的时候，老人家一般都是这样储存食物的。
当然，如果家里条件好，经过高温消毒后，用塑料盖住餐具，可以有效隔绝外界的细菌，才能达到更好的保鲜效果。小时候经常看到家人和外婆一起做这个，但是如果不想吃的那么快又想放两天，尤其是剩下的肉，记得放回锅里第二天再做饭。
在这的同时，我们也给大家一个建议，尽量省，能吃多少就买多少，买多了，但又不能吃那么多，尤其是不吃的时候在你住的地方有冰箱。很让人担心，毕竟经常吃剩饭剩菜对身体不太好。
像我们这样的剩菜罐头，第二天吃起来可能没有新鲜的那么好吃，但是比起换了口味的要好太多了。
保存食物的小窍门你知道吗？写在评论里，我们一起学习♬返回搜狐，查看更多
